Spielberger Luomu Pizzajauhot: Yksikkö: 1 kg
Valmistettu Tipo 0 -vehnäjauhosta ja durumvehnäjauhosta.
360° näkymä
: Kuvaus:
Spielberger Luomu Pizzajauhot. Tähän pizzajauhoon sekoitetaan vehnä- ja durumvehnäjauhoja. Tarttuvan rakenteensa ansiosta jauho imee hyvin nestettä ja soveltuu siksi erinomaisesti notkean ja joustavan taikinan valmistamiseen. Näin saadaan irtotee, rapea ja ohut pizzataikina, jota voi käyttää myös ciabattaan ja focacciaan.
Perusresepti pizzataikina
Ainesosat: Pizzapizza: 1: 1 tl suolaa, 2 rkl oliiviöljyä, 1 ripaus sokeria ja hieman jauhoja taikinaa varten: 500 g pizzajauhoja, 250 g haaleaa vettä, 1 kuutio tuorehiivaa, 1 tl suolaa, 2 rkl oliiviöljyä, 1 ripaus sokeria ja hieman jauhoja taikinaa varten.
Valmistelu: Kypsennä taikina ja laita taikinan päälle ja laita taikina kuivumaan: Liuota hiiva ja ripaus sokeria haaleaan veteen. Anna seistä 15 minuuttia. Lisää öljy, pizzajauhot ja suola ja vaivaa hienoksi, ei enää tahmeaksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa hieman lisää jauhoja. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa tunnin ajan. Kauli hitaasti puolet taikinasta ja aseta se jauhotetulle leivinpaperille. Esilämmitä uuni 220 °C:n tuulettimeen. Laita päälle maustettua tomaattipassataa ja pizzan täytteitä halutessasi ja paista alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia. Toista tämä taikinan toisella puoliskolla.
Alkuperäinen tuotenimi:
Pizzamehl
EAN / GTIN:
4022381039154Toimituspaino:
1,0 kg per kappale
Ainesosat:
Vehnäjauho** (80 %), durumvehnäjauho** (20 %).
** Biodynaamisesta viljelystä.
Allergeenit:
vehnäjauhot
Lisätiedot:
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
Jauhoja ja taikinoita ei ole tarkoitettu raakana nautittavaksi, ja ne on aina kuumennettava huolellisesti.
Ravintosisältö:
| Energia | 1466 kJ / 350 kcal |
|---|---|
| Rasva | 1,1 g |
| - josta Tyydyttyneet rasvahapot | 0,2 g |
| Hiilihydraatit | 71,4 g |
| - josta Sokerit | 1 g |
| Ravintokuitu | 4,2 g |
| Proteiini | 10,5 g |
| Suola | 0,01 g |
Sertifikaatit
Luomuvalvontaelin
Tuotemerkin Spielberger luomutuotteet
on sertifioinut valvontaelin DE-ÖKO-007.
EU- / ei-EU-maatalous
Markkinoille saattava taho:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [piste] dewww.spielberger.de
