BioVegan bio kenyérsütő keverékek
A németek közül még ötből kettő sem főz otthon minden nap. Ugyanakkor azonban egyre növekszik a kereslet a kiváló minőségű konyhai felszerelések iránt. A német konyhákban két egymással ellentétes tendencia figyelhető meg. Míg egyesek főként készételeket melegítenek fel, addig mások a házi ételek fontosságát helyezik előtérbe. Számos oka van annak, hogy egyre kevesebben főznek a saját konyhájukban. Sokan úgy vélik, hogy egyszerűen nincs idejük főzni. A legtöbbjüknek pedig nincs energiája egy bonyolult étel elkészítésére egy hosszú munkanap után. Ráadásul a készételek választéka ma már sokkal ízletesebb és szélesebb körű, mint 20 évvel ezelőtt. Ma a pizzák mellett lasagnák, zöldséges pörköltek és húsból, zöldségből és burgonyából álló teljes ételek is megtalálhatók a szupermarketek fagyasztópolcain.
A készételek kedvelői ellentétben állnak azokkal, akik bevásárlás közben először a tápértékeket vizsgálják meg. Soha korábban nem volt lehetőség ennyi információt szerezni az élelmiszerekről, mint manapság. Azok, akik tudatosan szeretnének táplálkozni, hamar rájönnek, hogy sok étel egyáltalán nem kiegyensúlyozott. Erre jó példa a sótartalom. 2018 elején azt feltételezik, hogy naponta legfeljebb 5 g konyhasót szabad fogyasztani. A nyugati világban gyakran ennek a kétszeresét fogyasztják. Akik különösen kiadós ételeket kedvelnek, könnyen elfogyaszthatnak napi 15 g-ot. Ráadásul sok élelmiszer riasztó mennyiségű zsírt és cukrot tartalmaz. Egyetlen, bőséges cukormázzal borított fánk könnyedén fedezi egy felnőtt napi kalóriaigényének 25%-át. Aki ugyanannyi kalóriát próbálna zöldségekkel bevinni, egy egész tálat kellene megtöltenie velük. A tudatos táplálkozás azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy teljesen nyers zöldségekre kell átállni. Valójában a mértéktartásról, a minőség érzékeny értékeléséről, valamint a szükséges vitaminok és ásványi anyagok figyelembevételéről van szó. Kiegyensúlyozott étrend mellett az alkalmi csomag chips vagy a kis csokoládé nem jelent problémát. Egyszerűen az egyéni tudatosságról van szó: arról, hogy mi jó nekünk, és mi nem. És ezt a legjobban úgy lehet kideríteni, ha a tűzhelyhez nyúlunk.
Azok, akik (újra)elkezdenek főzni, gyakran két izgalmas felfedezést tesznek. Először is, hogy még a legegyszerűbb ételek is milyen finomak lehetnek. Másodszor pedig, milyen jó érzés saját kezűleg elkészíteni valamit. Ez a „kézműves jelleg” különösen vonzza azokat a városi embereket, akik napközben csak az íróasztaluknál ülnek. Sokuk számára a főzés aktív meditáció. A zöldségek vágása vagy a tészta kinyújtása segít elfeledni a mindennapi élet nyüzsgését. És aki a fazék mellett áll, az dönti el, mi kerül bele. Ahelyett, hogy egyre több sót adnánk hozzá, sok ételt fűszernövényekkel is finomíthatunk. És aki először készített salátát friss zöldségekből, az biztosan megismétli majd ezt a folyamatot. De miért korlátoznánk magunkat salátákra, levesekre, rakott ételekre vagy pörköltekre? Miért ne sütünk saját kenyeret is?
A kenyér évezredek óta az egyik legfontosabb alapélelmiszer. Egy frissen sült kenyér nemcsak csábítóan illatozik, hanem van benne valami mélyen eredeti is. Ez azonban nem jelenti azt, hogy bonyolult lenne saját magunknak kenyeret sütni. Éppen ellenkezőleg. BioVegan hat kenyérsütő keverékével bizonyítja, hogy ez sőt, meglehetősen egyszerű is. A Ciabatta kenyérkeverékkel néhány lépésben, egy kis olívaolajjal, vízzel és élesztővel varázsolhatunk elő frissen sült ciabatta kenyeret. A mediterrán konyha kedvelői imádni fogják a Focaccia kenyérkeveréket. Vagy mit szólna egy hajtogatott kenyérhez? Barbecue-hoz, büféhez vagy brunchhoz. A hajtogatott kenyér sok kiadós étel mellé jól illik, de egy pohár finom bor mellé is remek falat. A „Bread Mix Oat Bread” készítményhez zabpehely, teljes kiőrlésű zabliszt, kukoricaliszt és egyéb összetevők kerülnek. Akik a sós ízeket kedvelik, azoknak érdemes kipróbálniuk a „Bread Mix Viking Bread” kenyeret. Különféle magvakat tartalmaz, például napraforgómagot, lenmagot vagy tökmagot. A koriander, az édeskömény és a kömény harmonikusan egészíti ki a receptet. Élvezze a finom, házi kenyeret a BioVegan kenyérsütő keverékekkel!
