BioVegan Mélanges biologiques pour la cuisson du pain
Même deux Allemands sur cinq ne cuisinent pas tous les jours à la maison. Pourtant, dans le même temps, la demande d'équipements de cuisine de haute qualité ne cesse de croître. Dans les cuisines allemandes, on observe deux tendances opposées. Alors que les uns réchauffent principalement des plats préparés, les autres mettent l'accent sur l'importance de la cuisine maison. Plusieurs raisons expliquent pourquoi de moins en moins de personnes cuisinent dans leur cuisine. Beaucoup pensent qu'ils n'ont tout simplement pas le temps de cuisiner. Et la plupart d'entre eux n'ont pas l'énergie nécessaire pour préparer un plat compliqué après une longue journée de travail. En outre, la gamme de plats préparés est aujourd'hui beaucoup plus savoureuse et plus étendue qu'il y a 20 ans. Aujourd'hui, à côté des pizzas, on trouve aussi des lasagnes, des ragoûts de légumes et des plats complets à base de viande, de légumes et de pommes de terre dans le compartiment congélation des supermarchés.
Les amis des plats préparés s'opposent à ceux qui étudient d'abord les valeurs nutritionnelles en faisant leurs courses. Jamais auparavant il n'a été possible d'obtenir autant d'informations sur les aliments qu'aujourd'hui. Ceux qui veulent suivre une alimentation consciente s'aperçoivent rapidement que de nombreux plats sont loin d'être équilibrés. La teneur en sel en est un bon exemple. Début 2018, on estime qu'il ne faut pas consommer plus de 5 g de sel de table par jour. Dans le monde occidental, on en consomme souvent deux fois plus. Ceux qui l'aiment particulièrement copieux peuvent facilement en consommer 15 g par jour. En outre, de nombreux aliments contiennent des graisses et des sucres en quantités alarmantes. Un seul beignet avec beaucoup de glaçage couvre facilement 25 % des besoins caloriques quotidiens d'un adulte. Si vous essayez d'atteindre la même quantité de calories avec des légumes, vous pouvez en remplir un bol entier. Cependant, une alimentation consciente ne doit pas nécessairement signifier le passage complet aux légumes crus. En fait, il s'agit d'un sens raisonnable des proportions, d'une évaluation sensible de la qualité et de la prise en compte des vitamines et minéraux nécessaires. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le sachet de chips occasionnel ou la petite barre chocolatée n'ont aucune importance. Il s'agit simplement d'une question de conscience individuelle, de ce qui est bon pour soi et de ce qui ne l'est pas. Et la meilleure façon de le savoir est d'utiliser la cuisinière.
Les personnes qui (re)commencent à cuisiner font souvent deux découvertes passionnantes. Tout d'abord, ils découvrent à quel point les plats les plus simples peuvent être délicieux. Et deuxièmement, à quel point il est agréable de préparer quelque chose soi-même. Cet aspect artisanal plaît particulièrement aux citadins qui restent assis à leur bureau pendant la journée. Pour beaucoup d'entre eux, la cuisine est une méditation active. Couper des légumes ou rouler des pâtes laisse derrière soi l'agitation de la vie quotidienne. Et celui qui se tient à côté de la marmite détermine aussi ce qu'elle contient. Au lieu d'ajouter de plus en plus de sel, de nombreux plats peuvent être affinés avec des herbes. Et ceux qui ont préparé pour la première fois une salade avec des légumes frais ne manqueront pas de répéter l'opération. Mais pourquoi se limiter aux salades, aux soupes, aux ragoûts ou aux plats mijotés? Pourquoi ne pas faire votre propre pain?
Le pain est l'un des aliments de base les plus importants depuis des milliers d'années. Un pain fraîchement cuit ne dégage pas seulement une odeur alléchante, il a aussi quelque chose de profondément original. Cela ne signifie pas pour autant qu'il soit compliqué de faire du pain soi-même. Au contraire. BioVegan prouve avec six mélanges pour la cuisson du pain que c'est même très simple. Avec le mélange pour pain Ciabatta, vous pouvez préparer en quelques étapes un pain Ciabatta frais au four avec un peu d'huile d'olive, de l'eau et de la levure. Les amateurs de cuisine méditerranéenne apprécieront le Bread Mix Focaccia. Ou que diriez-vous d'un pain plié? Pour un barbecue, un buffet ou un brunch. Le pain plié se marie bien avec de nombreux plats copieux, mais il constitue également un excellent en-cas accompagné d'un bon verre de vin. Les flocons d'avoine, la farine d'avoine complète, la farine de maïs et d'autres ingrédients entrent dans la composition du pain d'avoine Bread Mix. Les amateurs de pain salé devraient essayer le pain Viking Bread Mix. Il contient diverses graines telles que des graines de tournesol, des graines de lin ou des graines de citrouille. La coriandre, le fenouil et le carvi complètent harmonieusement la recette. Savourez de délicieux pains faits maison grâce aux mélanges pour pain BioVegan.
