Mezclas ecológicas BioVegan para hornear pan
Ni siquiera dos de cada cinco alemanes cocinan en casa todos los días. Sin embargo, al mismo tiempo aumenta la demanda de equipos de cocina de alta calidad. En las cocinas alemanas se observan dos tendencias opuestas. Mientras unos calientan principalmente platos precocinados, los otros se centran en la importancia de la comida casera. Hay varias razones por las que cada vez menos personas cocinan en su cocina. Muchos asumen que simplemente no tienen tiempo para cocinar. Y la mayoría no tiene energía para la preparación de un plato complicado después de un largo día de trabajo. Además, la gama de platos preparados es ahora mucho más sabrosa y amplia que hace 20 años. Hoy, junto a las pizzas, también hay lasañas, guisos de verduras y platos completos con carne, verduras y patatas en el congelador de los supermercados.
Los amigos de las comidas preparadas se sitúan frente a los que primero estudian los valores nutricionales al ir a hacer la compra. Nunca antes fue posible obtener tanta información sobre los alimentos como hoy. Los que quieren seguir una nutrición consciente descubren rápidamente que muchos platos son cualquier cosa menos equilibrados. Un buen ejemplo de ello es el contenido en sal. A principios de 2018, se supone que no deben consumirse más de 5 g de sal de mesa al día. En el mundo occidental, a menudo se consume el doble. Aquellos a los que les gusta especialmente fuerte, pueden consumir fácilmente 15 g al día. Además, muchos alimentos contienen grasa y azúcar en cantidades alarmantes. Un solo donut con abundante glaseado cubre fácilmente el 25% de las necesidades calóricas diarias de un adulto. Cualquiera que intente alcanzar la misma cantidad de calorías con verduras puede llenar un bol entero con ellas. Sin embargo, una alimentación consciente no tiene por qué significar pasarse completamente a las verduras crudas. En realidad, se trata de un sentido razonable de la proporción, una evaluación sensible de la calidad y la consideración de las vitaminas y minerales necesarios. Con una dieta equilibrada, la bolsa ocasional de patatas fritas o la pequeña tableta de chocolate no tienen ninguna importancia. Se trata simplemente de la conciencia individual, de lo que es bueno para uno mismo y lo que no. Y la mejor manera de averiguarlo es utilizar los fogones.
Las personas que (re)empiezan a cocinar suelen hacer dos descubrimientos apasionantes. Primero, lo deliciosos que pueden saber incluso los platos más sencillos. Y segundo, lo bien que sienta preparar algo uno mismo. Este aspecto artesanal atrae especialmente a las personas de ciudad que sólo se sientan en sus escritorios durante el día. Para muchos de ellos, cocinar es una meditación activa. Cortando verduras o enrollando masas dejan atrás el ajetreo de la vida cotidiana. Y quien está junto a la olla, también determina lo que entra en ella. En lugar de añadir más y más sal, muchos platos también pueden refinarse con hierbas. Y quien haya preparado por primera vez una ensalada con verduras frescas, seguro que repetirá el proceso. Pero, ¿por qué limitarse a ensaladas, sopas, guisos o estofados? ¿Por qué no hornea también su propio pan?
El pan ha sido uno de los alimentos básicos más importantes durante miles de años. Una barra de pan recién horneada no sólo huele tentadoramente, sino que además tiene algo profundamente original. Sin embargo, esto no significa que tenga que ser complicado hornear pan usted mismo. Al contrario. BioVegan demuestra con seis mezclas para hornear pan que es incluso bastante sencillo. Con la Mezcla para hacer pan Ciabatta, podrá elaborar pan Ciabatta recién salido del horno en unos pocos pasos con un poco de aceite de oliva, agua y levadura. A los amigos de la cocina mediterránea les encantará la Focaccia de Bread Mix. ¿O qué tal un pan plegado? Para una barbacoa, un bufé o un brunch. El pan plegado va bien con muchos platos contundentes, pero también es un aperitivo estupendo con una buena copa de vino. Para el pan de avena Bread Mix se utilizan copos de avena, harina de avena integral, harina de maíz y otros ingredientes. A quienes les guste salado, deberían probar el Pan Mix Vikingo. Contiene diversas semillas, como pipas de girasol, de lino o de calabaza. El cilantro, el hinojo y la alcaravea completan armoniosamente la receta. Disfrute de deliciosos panes caseros con las mezclas para hornear pan BioVegan.
