Mieszanki do wypieku chleba ekologicznego BioVegan

Nawet dwóch na pięciu Niemców nie gotuje codziennie w domu. Jednocześnie jednak obserwuje się rosnący popyt na wysokiej jakości sprzęt kuchenny. W niemieckich kuchniach można dostrzec dwa przeciwstawne trendy. Podczas gdy niektórzy ogrzewają głównie dania gotowe, inni kładą nacisk na znaczenie domowych posiłków. Istnieje kilka powodów, dla których coraz mniej osób gotuje we własnej kuchni. Wiele osób uważa, że po prostu nie ma czasu na gotowanie. Większość z nich nie ma też siły na przygotowywanie skomplikowanych potraw po długim dniu w pracy. Ponadto oferta dań gotowych jest obecnie znacznie smaczniejsza i bogatsza niż 20 lat temu. Obecnie w zamrażarkach supermarketów, obok pizz, można znaleźć również lasagne, gulasze warzywne oraz kompletne posiłki zawierające mięso, warzywa i ziemniaki.

Miłośnicy dań gotowych stoją w opozycji do tych, którzy podczas zakupów najpierw analizują wartości odżywcze produktów. Nigdy wcześniej nie było możliwe uzyskanie tak dużej ilości informacji na temat żywności jak obecnie. Osoby pragnące stosować świadome odżywianie szybko przekonują się, że wiele potraw wcale nie jest zbilansowanych. Dobrym przykładem jest zawartość soli. Na początku 2018 roku szacowano, że dziennie nie należy spożywać więcej niż 5 g soli kuchennej. W krajach zachodnich spożywa się często dwukrotnie więcej. Osoby preferujące szczególnie obfite posiłki mogą z łatwością spożywać nawet 15 g dziennie. Ponadto wiele produktów spożywczych zawiera niepokojąco duże ilości tłuszczu i cukru. Pojedynczy pączek z obfitą polewą z łatwością pokrywa 25% dziennego zapotrzebowania kalorycznego osoby dorosłej. Każdy, kto próbuje osiągnąć tę samą ilość kalorii za pomocą warzyw, musiałby zjeść ich całą miskę. Jednak świadome odżywianie nie musi oznaczać całkowitego przejścia na surowe warzywa. W rzeczywistości chodzi o rozsądne wyczucie proporcji, wrażliwą ocenę jakości oraz uwzględnienie niezbędnych witamin i minerałów. Przy zbilansowanej diecie sporadyczna paczka chipsów lub mała tabliczka czekolady nie mają żadnego znaczenia. Chodzi po prostu o indywidualną świadomość tego, co jest dla Państwa dobre, a co nie. A najlepszym sposobem, by się o tym przekonać, jest korzystanie z kuchenki.

Osoby, które (ponownie) zaczynają gotować, często dokonują dwóch ekscytujących odkryć. Po pierwsze, jak pyszne mogą smakować nawet najprostsze potrawy. Po drugie, jak dobrze czuje się człowiek, przygotowując coś samodzielnie. Ten „rzemieślniczy aspekt” przemawia szczególnie do mieszkańców miast, którzy w ciągu dnia spędzają czas wyłącznie przy biurkach. Dla wielu z nich gotowanie jest formą aktywnej medytacji. Krojenie warzyw lub wałkowanie ciasta pozwala zapomnieć o zgiełku codzienności. A kto stoi przy garnku, ten decyduje również o tym, co się w nim znajdzie. Zamiast dodawać coraz więcej soli, wiele potraw można również doprawić ziołami. A ci, którzy po raz pierwszy przygotowali sałatkę ze świeżych warzyw, z pewnością powtórzą ten proces. Ale po co ograniczać się do sałatek, zup, zapiekanek czy gulaszu? Dlaczego nie upiec również własnego chleba?

Chleb od tysięcy lat jest jednym z najważniejszych produktów spożywczych. Świeżo upieczony bochenek chleba nie tylko pachnie kusząco, ale ma w sobie też coś głęboko autentycznego. Nie oznacza to jednak, że samodzielne wypiekanie chleba musi być skomplikowane. Wręcz przeciwnie. BioVegan udowadnia za pomocą sześciu mieszanek do wypieku chleba, że jest to wręcz całkiem proste. Dzięki mieszance do chleba „Ciabatta” w zaledwie kilku krokach, przy użyciu odrobiny oliwy z oliwek, wody i drożdży, mogą Państwo wyczarować świeżo wyjętą z pieca ciabattę. Miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej z pewnością pokochają mieszankę do chleba „Focaccia”. A może chleb składany? Idealny na grilla, bufet lub brunch. Chleb składany doskonale komponuje się z wieloma sycącymi daniami, ale stanowi również świetną przekąskę przy kieliszku dobrego wina. Do przygotowania mieszanki do pieczenia chleba owsianego wykorzystywane są płatki owsiane, mąka owsiana pełnoziarnista, mąka kukurydziana oraz inne składniki. Osoby preferujące smak na słono powinny wypróbować mieszankę do wypieku chleba „Viking Bread”. Zawiera ona różne nasiona, takie jak nasiona słonecznika, siemię lniane czy pestki dyni. Kolendra, koper włoski i kminek harmonijnie dopełniają tę recepturę. Cieszcie się pysznymi domowymi pieczywami dzięki mieszankom do wypieku chleba BioVegan.