BioVegan Mistura para pão biológico
Nem sequer dois em cada cinco alemães cozinham em casa todos os dias. Ao mesmo tempo, porém, há uma procura crescente de equipamento de cozinha de alta qualidade. Nas cozinhas alemãs podem observar-se duas tendências opostas. Enquanto uns aquecem sobretudo refeições prontas, os outros centram-se na importância da comida caseira. Há várias razões para que cada vez menos pessoas cozinhem na sua cozinha. Muitos assumem que simplesmente não têm tempo para cozinhar. E a maioria não tem energia para preparar um prato complicado depois de um longo dia de trabalho. Além disso, a gama de refeições prontas é atualmente muito mais saborosa e extensa do que há 20 anos. Hoje, para além das pizzas, há também lasanhas, guisados de legumes e refeições completas com carne, legumes e batatas na arca congeladora dos supermercados.
Os amigos das refeições prontas opõem-se àqueles que estudam primeiro os valores nutricionais quando vão às compras. Nunca antes foi possível obter tanta informação sobre os alimentos como atualmente. Aqueles que querem seguir uma alimentação consciente descobrem rapidamente que muitos pratos são tudo menos equilibrados. Um bom exemplo disso é o teor de sal. No início de 2018, presume-se que não deve consumir mais de 5 g de sal de mesa por dia. No mundo ocidental, consome-se frequentemente o dobro. Quem gosta de comida particularmente saudável, pode facilmente consumir 15 g por dia. Para além disso, muitos alimentos contêm gordura e açúcar em quantidades alarmantes. Um único donut com muita cobertura cobre facilmente 25% das necessidades calóricas diárias de um adulto. Quem tentar atingir a mesma quantidade de calorias com legumes pode encher uma tigela inteira com eles. No entanto, uma alimentação consciente não tem de significar mudar completamente para vegetais crus. Na verdade, trata-se de um razoável sentido de proporção, uma avaliação sensível da qualidade e a consideração das vitaminas e minerais necessários. Com uma dieta equilibrada, o saco ocasional de batatas fritas ou a pequena barra de chocolate não têm qualquer importância. Trata-se simplesmente da consciência individual, do que é bom para si e do que não é. E a melhor maneira de o descobrir é usar o fogão.
As pessoas que (re)começam a cozinhar fazem frequentemente duas descobertas excitantes. Primeiro, como até os pratos mais simples podem ser deliciosos. E segundo, como é bom preparar algo sozinho. Este aspeto artesanal atrai especialmente as pessoas da cidade que apenas se sentam às suas secretárias durante o dia. Para muitos deles, cozinhar é uma meditação ativa. Cortar legumes ou enrolar massas deixa para trás a azáfama da vida quotidiana. E quem está ao lado da panela, também determina o que vai lá dentro. Em vez de adicionar mais e mais sal, muitos pratos podem ser refinados com ervas aromáticas. E aqueles que prepararam uma salada com legumes frescos pela primeira vez irão certamente repetir esse processo. Mas porquê limitar-se a saladas, sopas, guisados ou estufados? Porque não faz também o seu próprio pão?
O pão tem sido um dos alimentos básicos mais importantes durante milhares de anos. Um pão acabado de cozer não só tem um cheiro tentador, como também tem algo de profundamente original. No entanto, isto não significa que tenha de ser complicado fazer pão você mesmo. Pelo contrário. Com seis misturas de pão, a BioVegan prova-lhe que até é bastante simples. Com a Mistura para Pão Ciabatta, pode criar pão Ciabatta fresco no forno em apenas alguns passos, com um pouco de azeite, água e fermento. Os amigos da cozinha mediterrânica vão adorar a Focaccia Bread Mix. Ou que tal um pão dobrado? Para um churrasco, um buffet ou um brunch. O pão dobrado combina bem com muitos pratos fartos, mas também é um ótimo petisco com um bom copo de vinho. Para o Pão de Aveia Bread Mix são utilizados flocos de aveia, farinha de aveia integral, farinha de milho e outros ingredientes. Os que gostam de pão salgado devem experimentar o Bread Mix Viking Bread. Contém várias sementes, tais como sementes de girassol, sementes de linhaça ou sementes de abóbora. Coentros, funcho e cominhos completam harmoniosamente a receita. Desfrute de deliciosos pães caseiros com as misturas para pão BioVegan.
