Tranches de pain biologique Pural
Le pain est plus qu'un simple aliment. Aucun autre aliment n'est aussi symbolique que le pain. Il y a plus de 10 000 ans, les hommes ont commencé à cultiver des champs et à se sédentariser. Les céréales étaient moulues en farine et le pain était cuit. En Europe et en Orient, le pain est l'aliment de base numéro un depuis plusieurs milliers d'années. C'est pourquoi il a toujours eu une grande signification symbolique et spirituelle. Le pain étant essentiel à la survie, chaque grande culture antique avait ses propres dieux pour les céréales, les semences et les récoltes. Chez les Grecs, Déméter était la déesse de la fertilité, et chez les Romains, elle était appelée Cérès (d'où le mot "céréales" a été dérivé plus tard). Les Teutons étaient techniquement moins expérimentés que les Romains en matière d'agriculture. Cependant, lorsqu'il s'agissait des récoltes, ils ne laissaient rien au hasard. C'est pourquoi ils avaient leur propre déesse des moissons et de la fertilité. Afin de stocker suffisamment de grains dans les garde-manger en automne, des sacrifices devaient être faits pour Freyr tout au long de l'année.
Au fil des millénaires, le pain est devenu, dans de nombreuses cultures, le symbole de tout ce dont vous avez besoin pour vivre. En guise de cadeau de mariage ou lors de l'emménagement dans une nouvelle maison, le pain et le sel sont encore remis dans de nombreux endroits, car des propriétés magiques étaient autrefois attribuées à ces deux aliments. Ils devaient protéger le maître de maison des sorcières et de l'influence des mauvais esprits. En outre, ils sont toujours synonymes de prospérité, de bien-être et d'hospitalité. Dans de nombreuses cultures, des pains spéciaux sont cuits à l'occasion de fêtes particulières. Chez les Juifs, par exemple, des pains plats sans levain appelés Matzos sont servis à l'occasion de la Pâque. Le pain étant particulièrement vital pour les gens ordinaires, le gaspillage n'était pas toléré. Au Moyen-Âge, ce comportement déshonorant était appelé "crime de pain". De nombreuses légendes racontent que les riches préféraient laisser moisir leur pain plutôt que de le partager avec les nécessiteux. Pour ce crime, ils sont punis de manière surnaturelle.
Aujourd'hui encore, le pain est l'un des plats les plus populaires en Europe. En Allemagne, il est même le nom donné à deux repas: Brotzeit (collation entre deux repas) et Abendbrot (dîner). Contrairement à nos ancêtres, nous ne sommes pas obligés de manger le même pain tous les jours. Aujourd'hui, nous avons le choix entre différents pains noirs, bruns, blancs ou mixtes, selon les goûts de chacun. Le répertoire allemand du pain recense actuellement près de 3 000 spécialités de pain. Il est donc possible de goûter chaque jour un nouveau pain depuis plus de 8 ans. Toutefois, la plupart des pains ne sont disponibles qu'au niveau régional.
Les tranches de pain biologique Pural sont disponibles dans de nombreuses variétés savoureuses. Que vous souhaitiez un pain complet corsé, un pain de seigle consistant ou un pain de riz sans gluten: Les recettes traditionnelles avec les meilleurs ingrédients et les nombreuses années d'expérience en matière de boulangerie se retrouvent dans chaque tranche. Le pain Pural Pumpernickel est un pain particulièrement aromatique. Il est soigneusement cuit avec du seigle complet fraîchement moulu et de la pâte aigre naturelle. Le pain de chia est également très spécial: il est végétalien, sans lactose et riche en fibres grâce à l'ajout de graines de chia. Vous souhaitez un pain sans gluten? Essayez alors le pain complet sans gluten: Du riz brun fraîchement écrasé est cuit avec du millet et du lupin doux. La variété aux graines de tournesol et au sarrasin a une note subtile de noisette. Le pain d'hiver E'sener est un produit phare de la saison froide. L'épeautre germé est affiné avec des raisins secs, des noix, des pommes et de la cannelle. Que vous recherchiez une garniture sucrée ou consistante, avec les tranches de pain biologique de Pural, vous avez toujours raison!
