Bio Planète Huile de coco bio
La période de Noël peut être beaucoup plus longue sous les palmiers que sous les sapins. Les Philippines sont le pays où la période de Noël est la plus longue. Les célébrations officielles commencent le 1er septembre et durent jusqu'à l'Épiphanie en janvier. Les réunions de famille sont les plus attendues. De nombreux Philippins travaillant à l'étranger ne voient leur famille qu'à Noël. Mais l'esprit de Noël naît-il vraiment à une température moyenne de 27°C? La majorité des plus de 100 millions de Philippins répondront à cette question par l'affirmative. Il n'y a pas de neige, mais il y a des guirlandes lumineuses et des décorations de Noël pendant quatre mois. Vous pouvez également voir des arbres de Noël dans de plus en plus de maisons et d'entreprises. Toutefois, ils sont généralement en plastique. En effet, les sapins et les épicéas ne résisteraient pas longtemps au climat tropical du Pacifique occidental.
Aux Philippines, le cocotier n'est pas une alternative au sapin de Noël, mais il est irremplaçable dans d'autres régions. Le cocotier était déjà cultivé dans les régions côtières du Pacifique occidental il y a plus de 3 000 ans. Depuis lors, il constitue une source indispensable de matières premières. Son bois flexible est utilisé comme matériau de construction pour les maisons et les bateaux, tandis que les fibres des coques de noix de coco servent à tisser des paniers, des cordes, des tapis et des hamacs. La pulpe juteuse de la noix de coco mûre est un aliment de base dans de nombreux pays du Pacifique. Les noix de coco non mûres, encore vertes, sont en revanche très appréciées pour étancher la soif. En effet, elles contiennent près d'un litre d'eau de coco rafraîchissante. Cependant, la plupart des noix de coco récoltées aujourd'hui sont utilisées pour fabriquer de l'huile de coco.
L'huile de coco résiste nettement mieux à la chaleur que la plupart des autres huiles végétales. Avec un point de fumée supérieur à 190°C et un point d'éclair de près de 300°C, elle est idéale pour saisir les viandes et les légumes dans un wok à feu vif. Dans les pays d'origine, l'huile de coco n'est pas seulement utilisée pour la cuisine, mais aussi comme produit de soin naturel pour la peau et les cheveux depuis des lustres. À des températures inférieures à 24°C, l'huile de coco a une consistance de beurre. Elle peut même devenir solide en hiver. Cela n'a toutefois aucune influence sur la qualité et le goût. De nombreuses personnes confondent l'huile de coco solide avec la graisse de coco. Il s'agit pourtant de deux produits totalement différents. L'huile de coco est pressée à partir de la chair de la noix de coco. Comme elle n'est pas transformée, elle a un goût subtil de noix de coco. L'huile de coco, en revanche, est obtenue à partir de la chair de noix de coco séchée et râpée. Elle est ensuite souvent raffinée, blanchie et désodorisée. Contrairement à l'huile de coco, la graisse de coco a généralement un goût neutre.
Avec les huiles de coco biologiques de haute qualité de Bio Planète, vous pouvez donner à vos plats une note fine et exotique. Le produit naturel hautement chauffable, d'un blanc pur et crémeux, est idéal pour la cuisson, le rôtissage ou pour le wok. L'huile de coco biologique Bio Planète est fraîchement pressée à partir de la pulpe de noix de coco biologiques mûres à point. Grâce à la fermeture spéciale sous vide à froid, la qualité et la fraîcheur sont préservées de manière optimale. L'huile de coco biologique Bio Planète est disponible en pots à vis de 200 ml, 400 ml et 950 ml et en version Oil in Box de 2,5 litres.
