Bio Planète Olio di cocco bio
Il Natale può essere molto più lungo sotto le palme che sotto gli abeti. Il Paese con la stagione natalizia più lunga è quello delle Filippine. Le celebrazioni ufficiali iniziano il 1° settembre e durano fino all'Epifania, a gennaio. Le riunioni di famiglia assicurano la massima attesa. Molti filippini che lavorano all'estero vedono le loro famiglie solo a Natale. Ma lo spirito natalizio nasce davvero ad una temperatura media di 27°C? La maggior parte degli oltre 100 milioni di filippini risponderà a questa domanda con un sì. Non c'è neve, ma ci sono catene luminose e decorazioni natalizie per quattro mesi. Si vedono anche alberi di Natale in un numero sempre maggiore di case e aziende. Tuttavia, di solito sono fatti di plastica. Perché abeti e abeti rossi non resisterebbero a lungo al clima tropicale del Pacifico occidentale.
Nelle Filippine, la palma da cocco non è un'alternativa all'albero di Natale, ma è insostituibile in altre aree. La palma da cocco era già coltivata nelle regioni costiere del Pacifico occidentale oltre 3.000 anni fa. Da allora è stata una fonte indispensabile di materie prime. Mentre il suo legno flessibile viene utilizzato come materiale da costruzione per case e barche, cesti, corde, tappeti e amache vengono intrecciati con le fibre dei gusci delle noci di cocco. La polpa succosa della noce di cocco matura è un alimento base in molti Paesi del Pacifico. Le noci di cocco acerbe, ancora verdi, invece, sono molto apprezzate per dissetarsi. Perché all'interno c'è quasi un litro di acqua di cocco rinfrescante. Tuttavia, la maggior parte delle noci di cocco raccolte oggi viene utilizzata per produrre olio di cocco.
L'olio di cocco ha una resistenza al calore significativamente migliore rispetto alla maggior parte degli altri oli vegetali. Con un punto di fumo superiore a 190°C e un punto di infiammabilità di quasi 300°C, è ideale per scottare carne e verdure in un wok a fuoco vivo. Nei Paesi d'origine, l'olio di cocco non viene utilizzato solo per cucinare, ma da sempre viene impiegato come prodotto naturale per la cura della pelle e dei capelli. A temperature inferiori a 24°C, l'olio di cocco ha una consistenza burrosa. Può persino diventare solido in inverno. Tuttavia, questo non influisce sulla qualità e sul gusto. Molte persone confondono l'olio di cocco solido con il grasso di cocco. Si tratta però di due prodotti completamente diversi. L'olio di cocco viene spremuto dalla carne di cocco. Poiché non viene ulteriormente lavorato, ha un sottile sapore di cocco. L'olio di cocco, invece, si ottiene dalla carne di cocco essiccata e grattugiata. Spesso viene ulteriormente raffinato, sbiancato e deodorato. A differenza dell'olio di cocco, il grasso di cocco ha solitamente un sapore neutro.
Con gli oli di cocco biologico di alta qualità di Bio Planète, può dare ai suoi piatti una nota raffinata ed esotica. Il prodotto naturale altamente riscaldabile, bianco e cremoso, è ideale per la cottura al forno, la tostatura o per il wok. L'Olio di Cocco Bio Planète Fresh viene spremuto dalla polpa di noci di cocco biologiche completamente mature. Grazie alla speciale sigillatura sottovuoto a freddo, la qualità e la freschezza sono preservate in modo ottimale. L'Olio di Cocco Biologico Bio Planète è disponibile in vasetti con tappo a vite da 200 ml, 400 ml e 950 ml e nella versione Olio in Scatola da 2,5 litri.
