Koawach luomukaakao
Gizan pyramidit ovat lumonneet ihmiset yli 4000 vuoden ajan. Suurimpaan niistä faarao Kheops antoi käyttää yli 3 miljoonaa kalkkikivikiveä. Ylpeän 146,6 metrin korkeutensa ansiosta se oli maailman korkein rakennus neljän vuosituhannen ajan. Euroopassa uskottiin pitkään, ettei maailmassa ole mitään vastaavaa. Muinaiset egyptiläiset eivät kuitenkaan olleet ainoita pyramidin rakentajia. 11 000 kilometrin päässä Gizasta viidakosta kohoavat Mayojen salaperäiset temppelipyramidit. Erityisesti Jukatanin niemimaalla ja nykypäivän Guatemalassa salaperäinen kansa jätti jälkensä. He raivasivat viidakkoa ja rakensivat kivikaupunkeja, jotka jättivät varjoonsa sen ajan suuret eurooppalaiset kaupungit. Mayakaupunkien valtavan koon vuoksi ne tarvitsivat monimutkaisia hallintorakenteita ja erittäin tehokasta maataloutta.
Mayojen insinöörit keksivät eräänlaisen betonin, jonka avulla voitiin rakentaa massiivisia kiviterasseja, temppeleitä ja tietysti myös pyramideja. Korkeilta terasseilta tähtitieteilijät pystyivät seuraamaan taivaankappaleiden tilaa, kuun kiertorataa ja auringon asemaa. Monimutkaisen tähtitieteellisen tietämyksensä ansiosta papit pystyivät ennustamaan auringon- ja kuunpimennyksiä. Tämä tieto teki suuren vaikutuksen väestöön ja vahvisti hallitsijoiden valtaa. Tähtitieteen ohella mayojen oppineet kunnostautuivat erityisesti matematiikassa. He kehittivät lukujärjestelmän, jonka perusluku oli 20, luultavasti siksi, että se oli kaikkien sormien ja varpaiden summa. Jopa luku nolla tunnettiin, ja sitä kuvattiin simpukalla. Laaja tietämys matematiikasta ja tähtitieteestä sisällytettiin mayojen kalenteriin. Vaikka yksittäiset mayakaupungit olivat toistensa vihollisia, ne perustuivat kaikki samaan järjestelmään. Historiallinen kalenterijärjestelmä koostui useista yksittäisistä, toisiaan täydentävistä kalentereista siviili- ja rituaalitarkoituksiin. Koska kalenteri päättyi (meidän ajanlaskumme mukaan) 21. joulukuuta 2012, 1970-luvulla syntyi teoria, jonka mukaan mayat olivat laskeneet maailmanlopun juuri tälle päivälle....
Useiden vuosien ajan kasvaa niiden arkeologien määrä, jotka pitävät mayoja ensimmäisenä mesoamerikkalaisena kulttuurina, jolla oli oma pyhä kirja. Niin pitkälle kehittynyt kuin heidän sivilisaationsa oli, niin arvoituksellinen se on edelleen tähän päivään asti. Nykyaikaisimmista tutkimusmenetelmistä huolimatta ei ole vielä selvitetty, miksi mayojen sivilisaatio tuhoutui. Se katosi 9. vuosisadan lopulla lähes yhdessä yössä. Kukoistavat kaupungit hylättiin ja viidakko nielaisi ne muutaman vuoden kuluttua. Mutta miksi? Ennustivatko mayojen tähtitieteilijät huonoja enteitä, joiden vuoksi väestö pakeni? Klassiset teoriat sodista tai epidemioista eivät vastaa siihen, miksi kaupunkeja ei myöhemmin asutettu uudelleen. Toistaiseksi mayojen rauniot eivät ole paljastaneet tätä salaisuutta. Lisäksi tiedämme yhä suhteellisen vähän mayojen jokapäiväisestä elämästä. Yksi asia on kuitenkin ilmeinen: Kaakaopavut olivat tärkeässä asemassa heidän kulttuurissaan. Jo 2 500 vuotta sitten mayat viljelivät suuria kaakaoviljelmiä. Arvokas papu jalostettiin vaahtoavaksi kuumaksi juomaksi ja maustettiin muun muassa chilillä. Suuria juhlia lukuun ottamatta kaakao oli varattu papeille ja hallitsevalle kastille. Virkistävästi vaikuttava juoma oli niin suosittu, että kaakaokupit laitettiin jopa hautaan kuolleiden mukana.
On kuitenkin yleinen harhaluulo, että mayat ovat kuolleet sukupuuttoon. Heidän jälkeläisensä asuvat nykyään Etelä-Meksikossa ja Guatemalassa. Ja he tietävät yhä yli 1 000 erilaista kaakaoreseptiä. Suurimmalla osalla Euroopan kaakaojuomista ei kuitenkaan ole paljon tekemistä näiden reseptien kanssa. Täällä sokeri hallitsee, ja usein tyypillisen voimakkaasta kaakaon mausta ei ole juuri mitään jäljellä.
Koawachin luomu-kaakaoluomukset kulkevat toisenlaista tietä. Niissä arvokkaat kaakaopavut saavat kehittää täyden voimansa. Guarana antaa lisäboostia. Tämän vahvan yhdistelmän tuloksena on kaakao, jossa on ylimääräistä kofeiinia. Koawach Classic -luomu-kaakaojauheessa raaka ruokosokeri ja guaranajauhe sekoittuvat vietteleväksi kaakaoelämykseksi. Voit sekoittaa makean juoman lämpimään maitoon, kasvisjuomiin tai veteen. Koawach Classic on täydellinen pääsy kaakaon aromikkaaseen maailmaan. Koawach Cinnamon Cardamom täydentää kaakao-guarana-sekoitusta kahdella idän suosituimmalla mausteella. Virkistävä vaikutus ja eksoottinen maku sopivat erinomaisesti vaelluskupposelle. Koawach Pure on edistynyt kaakaokokemus: 89 % kaakaojauhetta, 11 % guaranansiemenjauhetta eikä mitään muuta. Voimakas sekoitus tekee aamun morkkiksesta pirteän. Mutta se sopii myös täydellisesti alkuun lounastauon jälkeen. Jos maku on liian voimakas, voi makeuttaa maun mukaan agavesiirapilla tai kookoskukkasokerilla. Koawach Pure sopii hyvin myös smoothieihin ja jälkiruokiin. Lajikkeet Peppermint with Guarana ja Vanilla with Guarana tuovat vaihtelua ja uutta energiaa. Koawach Jungle Cocoa ilahduttaa ilman kofeiinia, mutta sitäkin enemmän makua. Guaranan sijasta siihen on sekoitettu kookoskukkasokeria ja kanelia. Koawachin luomu-luomusten omaperäinen ja voimakas maku on jännittävä vaihtoehto kahville. Tulet rakastamaan koawachia!
