Cacao ecológico de Koawach

Las Pirámides de Giza hechizaron a la gente durante más de 4.000 años. Para la mayor de ellas el faraón Keops dejó utilizar más de 3 millones de bloques de piedra caliza. Con una orgullosa altura de 146,6 metros fue el edificio más alto del mundo durante cuatro milenios. Durante mucho tiempo se creyó en Europa que no podía haber nada comparable en el mundo. Sin embargo, los antiguos egipcios no fueron los únicos constructores de pirámides. A 11.000 km de Giza sobresalen de la selva las misteriosas pirámides-templo de los mayas. Especialmente en la península de Yucatán y en la Guatemala de hoy el misterioso pueblo dejó huellas. Despejaron la selva y construyeron ciudades de piedra que eclipsaron a las grandes urbes europeas de la época. Debido al enorme tamaño de las ciudades mayas, necesitaban complejas estructuras administrativas y una agricultura muy eficiente.

Los ingenieros de los mayas inventaron un tipo de hormigón que permitió la construcción de enormes terrazas de piedra, templos y, por supuesto, también las pirámides. Desde las altas terrazas los astrónomos podían vigilar el estado de los cuerpos celestes, la órbita de la luna y la posición del sol. Gracias a sus complejos conocimientos astronómicos, los sacerdotes podían predecir los eclipses solares y lunares. Estos conocimientos causaron una gran impresión en la población y reforzaron el poder de los gobernantes. Además de la astronomía, los eruditos mayas destacaban especialmente en matemáticas. Desarrollaron un sistema numérico con el 20 como número base probablemente porque éste era la suma de todos los dedos de manos y pies. Incluso se conocía el número cero que se representaba con una concha. Los amplios conocimientos de matemáticas y astronomía se incorporaron al calendario maya. Aunque cada una de las ciudades mayas era enemiga de la otra, todas se basaban en el mismo sistema. El sistema del calendario histórico se componía de varios calendarios únicos y complementarios para fines civiles y rituales. Como (según nuestro cómputo del tiempo) el calendario terminaba el 21 de diciembre de 2012, en los años 70 surgió la teoría de que los mayas habían calculado el fin del mundo en ese preciso día...

Durante varios años, aumenta el número de arqueólogos que ven a los mayas como la primera cultura mesoamericana con una escritura propia. Tan desarrollada estaba su civilización como enigmática sigue siendo hasta hoy. A pesar de los métodos de investigación más modernos aún no se ha aclarado por qué pereció la civilización de los mayas. A finales del siglo IX desapareció casi de la noche a la mañana. Las florecientes ciudades fueron abandonadas y engullidas por la selva al cabo de pocos años. Pero, ¿por qué? ¿Predijeron los astrónomos de los mayas un mal presagio, debido al cual la población huyó? Las teorías clásicas de guerras o epidemias no responden a por qué las ciudades no fueron repobladas más tarde. Hasta la fecha, las ruinas mayas no han revelado este secreto. Además, todavía sabemos relativamente poco sobre la vida cotidiana de los mayas. Pero una cosa es evidente: El cacao en grano desempeñó un papel importante en su cultura. Hace ya 2.500 años los mayas cultivaban grandes plantaciones de cacao. El preciado grano se transformaba en una bebida caliente espumosa y se aromatizaba con chile, entre otras cosas. Aparte de los grandes banquetes, el cacao estaba reservado a los sacerdotes y a la casta gobernante. La bebida de efecto vigorizante era tan popular que incluso se colocaban tazas de cacao en la tumba con los muertos.

Sin embargo, es un error común creer que los mayas se han extinguido. Sus descendientes viven hoy en el sur de México y Guatemala. Y aún conocen más de 1.000 recetas diferentes de cacao. Pero la mayoría de las bebidas de cacao en Europa no tienen mucho que ver con estas recetas. Aquí domina el azúcar; a menudo no queda prácticamente nada del sabor típicamente fuerte del cacao.

Las creaciones de cacao ecológico de Koawach toman un camino diferente. En ellas, los preciados granos de cacao pueden desarrollar toda su potencia. El guaraná proporciona un impulso adicional. El resultado de esta fuerte combinación es un cacao con extra de cafeína. En el cacao en polvo ecológico Koawach Classic, el azúcar de caña sin refinar y el guaraná en polvo se mezclan para crear una seductora experiencia de cacao. Puede mezclar la dulce bebida con leche caliente, bebidas vegetales o agua. Koawach Classic es el acceso perfecto al aromático mundo del cacao. Koawach Canela Cardamomo complementa la mezcla de cacao y guaraná con dos de las especias más populares de Oriente. El efecto vigorizante y el sabor exótico son ideales para una taza de "wanderlust". Koawach Pure es una experiencia de cacao avanzada: 89% de cacao en polvo, 11% de polvo de semillas de guaraná y nada más. Esta potente mezcla alegra las mañanas. Pero también es perfecta para ponerse en marcha tras la pausa del almuerzo. Si el sabor es demasiado fuerte, se puede endulzar al gusto con sirope de agave o azúcar de flor de coco. Koawach Pure también queda muy bien en batidos y en postres. Las variedades Menta con Guaraná y Vainilla con Guaraná aportan variedad y nueva energía. El Cacao de la Selva Koawach deleita sin cafeína pero con aún más sabor. En lugar de guaraná, se mezclan azúcar de flor de coco y canela. El sabor original y potente de las creaciones ecológicas de Koawach es una excitante alternativa al café. ¡Le encantará Koawach!