Takaisin alkuun
Takaisin alkuun
Takaisin alkuun

BioGourmet Luomu leivontamallas

Leipää ja hiivataikinaa varten

BioGourmet Luomu leivontamallas. Entsyymiaktiivisen maltaan lisääminen antaa sämpylöille, patongeille tai leiville tyypillisen maltaisen maun ja takaa rapean kuoren, joka pitää leivonnaiset tuoreina ja kosteina pidempään. Myös muru hyötyy leivontamaltaan lisäämisestä ja siitä tulee poikkeuksellisen kuohkea.

Alkuperäinen tuotenimi:

EAN / GTIN:

4039057416966

Toimituspaino:

AnweKäyttöndung:

Valmistaja suosittelee BioGourmet-leivontamaltaan käyttöä erityisesti vehnätaikinoissa. Se lisää hiivan hapattamisvoimaa. Näin hiivan osuutta voidaan vähentää. Lisääntyneen entsyymiaktiivisuuden ansiosta syntyy lukuisia aromiaineita, jotka vaikuttavat toisiinsa leivontaprosessin aikana ja antavat leivonnaisille enemmän makua ja monimutkaisemman aromin.
Annostelu: 10 g BioGourmet-leivontamaltaita 500 g vehnäjauhoa kohden. Kun käytetään esitaikinaa tai hapantaikinaa, määrä vähennetään 5 g:aan.

Ainesosat:

Biodynaamisesta viljelystä peräisin oleva ohramallasjauho, entsyymiaktiivinen.

Allergeenit:

ohramallasjauho

Lisätiedot:

Demeter.
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
Riittää 10-15 leivälle.

Ravintoarvot per 100 g
Energia 1522 kJ / 361 kcal
Rasva 2,5 g
- josta Tyydyttyneet rasvahapot 0,6 g
Hiilihydraatit 67 g
- josta Sokerit 8,0 g
Ravintokuitu 14 g
Proteiini 10 g
Suola 0,02 g
EU Organic Demeter

Tuotemerkin BioGourmet luomutuotteet
on sertifioinut valvontaelin DE-ÖKO-003.
EU- / ei-EU-maatalous

Markkinoille saattava taho:

BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, DE-71729 Erdmannhausen

info (ät) bio-gourmet [piste] com
www.bio-gourmet.com

BioGourmet Luomu leivontamallas () ostetaan usein yhdessä:

Takaisin alkuun
Vieritä ylös