Tilbage til toppen
Tilbage til toppen
Tilbage til toppen

BioGourmet Øko bagemalt

Til brød- og gærdej

BioGourmet Økologisk bagemalt. Tilsætningen af enzymaktiv malt giver rundstykker, baguetter eller brød den typiske maltsmag og sikrer en sprød skorpe, som holder bagværket frisk og fugtigt i længere tid. Krummen nyder også godt af tilsætningen af bagemalt og bliver usædvanligt luftig.

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

4039057416966

Forsendelsesvægt:

Anvendelse:

Producenten anbefaler brugen af BioGourmet bagemalt til især hvededeje. Det øger gærens hævekraft. Det gør det muligt at reducere andelen af gær. På grund af den øgede enzymaktivitet produceres der mange aromatiske stoffer, som interagerer under bageprocessen og giver bagværket mere smag og en mere kompleks aroma.
Dosering: 10 g BioGourmet bagemalt pr. 500 g hvedemel. Ved brug af fordej eller surdej reduceres mængden til 5 g.

Ingredienser:

Bygmaltmel, enzymaktivt fra biodynamisk landbrug.

Allergener:

bygmaltmel

Yderligere information:

Demeter.
Opbevares på et køligt, tørt sted.
Rækker til 10-15 brød.

Næringsdeklaration pr. 100 g
Energi 1522 kJ / 361 kcal
Fedt 2,5 g
- heraf Mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 67 g
- heraf Sukkerarter 8,0 g
Kostfibre 14 g
Protein 10 g
Salt 0,02 g
EU Organic Demeter

Økologiske produkter af mærket BioGourmet
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-003.
EU- / Ikke-EU-landbrug

Ansvarlig distributør:

BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, DE-71729 Erdmannhausen

info (snabel-a) bio-gourmet [punktum] com
www.bio-gourmet.com

BioGourmet Øko bagemalt () købes ofte sammen med:

Tilbage til toppen
Scroll til toppen