Antersdorfer Mühle Organic Whole Grain Kamut Khorasan Flour: Unit: 1 kg
For bread and cakes
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: Description:
Original Product Name:
Kamut Khorasan Mehl Vollkorn
EAN / GTIN:
4033122001590Shipping Weight:
1,0 kg per item
Ingredients:
Kamut Khorasan whole meal flour from certified organic farming.
Contains gluten. May contain traces of nuts, sesame and soy.
Allergens:
kamut khorasan flour, gluten
Additional Information:
Store in a cool dry place.
Nutrition:
| Energy | 1435 kJ / 340 kcal |
|---|---|
| Fat | 2,2 g |
| - of which saturates | 0,5 g |
| Carbohydrate | 59 g |
| - of which sugars | 1,8 g |
| Fibre | 12 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 0,01 g |
Certificates
Eco Inspection Body
Organic products of the brand Antersdorfer Mühle
are certified by the inspection body DE-ÖKO-003.
EU- / Non-EU-Agriculture
Distributor:
Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG, Antersdorf 21, DE-84359 Simbach am Inn
info (at) antersdorfer [dot] biowww.antersdorfer.bio
Antersdorfer Mühle Organic Whole Grain Kamut Khorasan Flour (1 kg) is often purchased together with:
Product Reviews
: 5 Stars Review by Ruth M.
: Review date:The flour is finely ground for a VC flour and is good for baking.
Das Mehl ist für ein VK-Mehl fein vermahlen und lässt sich gut zum Backen verwenden.
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: 4 Stars Review by Wolfgang M.
: Review date:All right.
Ganz ok.
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: 5 Stars Review by Sonia W.
: Review date:Unique flour (finest meal or finest wholemeal flour) for unique breads without yeast and foreign sourdoughs! Khorasan /Kamut needs NOTHING except some sea salt for a bread dough - it goes out of itself - sure, it needs some hours - so long dough guidance - 2-3 days - which is worthwhile! For other purposes like sweating flour or cakes I have not tried it yet.
Einzigartiges Mehl (feinster Schrot oder feinstes VollkornMehl) für einzigartige Brote ohne Hefe und fremde Sauerteige! Khorasan /Kamut braucht außer etwas Meersalz für einen BrotTeig NICHTS - es geht aus sich heraus - gewiß, es braucht einige Stunden - also lange TeigFührung - 2-3 Tage - was sich lohnt! Für andere Zwecke wie MehlSchwitzen oder Kuchen habe ich es noch nicht ausprobiert.
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: 4 Stars Review by Regina V.
: Review date:Kamut Khorason flour wholemeal, we tried it for baking cakes, the Kamut flour absorbs liquid like some milk or water quickly and almost wraps itself around the dough mixer. Then add more milk to the dough. We baked our marble cake with it, in itself it tastes good, but the Kamut flour seems to be rather dry in composition, which means we will use spelt flour again for our cakes in future, which is more suitable for cakes. My daughter mixes Kamut wholemeal flour half-and-half with spelt flour for her cakes, then it fits. We will use Kamut wholemeal flour more for bread or rolls in the future, it tastes great there.
Kamut Khorason Mehl Vollkorn, haben wir fürs Kuchenbacken probiert, das Kamut Mehl saugt Flüssigkeit wie etwas Milch oder Wasser rasch auf und wickelt sich fast um den Teigrührer. Hab dann mehr Milch in den Teig. Unseren Marmorkuchen haben wir damit gebacken, an sich schmeckt er gut, jedoch scheint das Kamut Mehl in der Zusammensetzung eher trocken zu sein, d.h. wir werden für unsere Kuchen künftig wieder Dinkelmehl nehmen, was für Kuchen besser geeignet ist. Kamut Vollkorn-Mehl mischt meine Tochter halb-halb Kamut-Mehl und Dinkel-Mehl für ihre Kuchen, dann passt das auch. Wir werden das Kamut Vollkornmehl eher für Brot oder Brötchen künftig hernehmen, da schmeckt es hervorragend.
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: 4 Stars Review by Cornelius W.
: Review date:I prefer wholemeal to wheat. Now and then, when I have time, I like to bake my own bread as a man. At least I know what's in it. I bought an automatic bread maker for this. For the homemade bread, I refined the Kamut Khorasan flour with linseed, sunflower seeds, carrots and pumpkin seeds. I am very proud that it turned out so well and tastes so good. The flour gives it a wonderful nutty flavour and in my opinion it is at least as good as from the bakery, if not better.
Ich bevorzuge eher Vollkorn anstelle von Weizen. Hin und wieder, wenn ich Zeit habe, backe ich als Mann auch gerne mal mein Brot selbst. Da weiß ich dann wenigstens, was drin ist. Dafür habe ich mir einen Brotbackautomaten gekauft. Für das selbstgebackene Brot habe ich das Kamut Khorasan Mehl noch mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Kartotten und Kürbiskernen verfeinert. Ich bin sehr stolz, dass es so gut gelungen ist und schmeckt. Durch das Mehl hat es einen wunderbar nussigen Geschmack und ist meiner Meinung nach mindestens genauso gut wie vom Bäcker, wenn nicht sogar besser.
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: 5 Stars Review by Carina W.
: Review date:The quality of the products and the service and delivery times are very good! Keep it up!
Die Qualität der Produkte und der Service und Lieferzeiten sind sehr gut! Weiter so!
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Average Rating 4.50 from 5 stars based on 6 reviews
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