Hammermühle Mehl-Mix hell, glutenfrei: Einheit: 1 kg
Helle Mehlmischung für pikante und süße Gebäcke
360° Ansicht
: Beschreibung:
EAN / GTIN:
4015537410426Versandgewicht:
1,0 kg pro Stück
Anwendung:
Grundrezept für süßen Hefeteig:
500 g Mehl-Mix hell, 1 Pck. Trockenhefe, 80 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 250 ml Milch, 50 g Butter, 2 Eier.
Zubereitung: 400 g Mehl-Mix hell, Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Milch mit Butter erwärmen und unterkneten, anschließend Eier nacheinander dazugeben. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Min. gehen lassen. Dann auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig von außen nach innen kneten. 100 g Mehl-Mix hell mit Backpulver mischen und schrittweise so viel unterarbeiten, bis der Teig nicht mehr klebt. Es kann etwas Mehl übrig bleiben. Den fertigen Teig nach Wunsch weiterverarbeiten und nochmals 15-30 Min. ruhen lassen. Dabei wieder mit einem feuchten Tuch abdecken.
Zutaten:
Stärke (Kartoffel, Mais), Mehl (Mais, Reis), Verdickungsmittel: Guarkernmehl.
Sonstige Informationen:
Laktosefrei. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Nährwertangaben:
| Nährwertangaben pro 100 g | |
| Brennwert | 1.435 kJ / 338 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g 0,1 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker | 79,5 g 0,2 g |
| Ballaststoffe | 2,0 g |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Salz | 0,01 g |
Zertifikate
Inverkehrbringer:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, DE-67489 Kirrweiler
post (ät) hammermuehle [punkt] dewww.hammermuehle-shop.de
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Produktbewertungen
: 5 Sterne Rezension von Katja E.
: Bewertungsdatum:Nach langem Suchen, haben wir diese Mischung gefunden und können damit fast 1 zu 1 glutenhaltige Mehle ersetzen und beste Ergebnisse erzielen.
: 1 Sterne Rezension von Monika B.
: Bewertungsdatum:Leider taugt das Produkt nichts, ich habe alle Backmischungen so wie es in der Anleitung beschrieben angewendet. Doch die Ergebnisse waren alles andere als toll. Nie wieder ......
Durchschnittliche Bewertung 3.00 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen
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