Govinda Snack Balls
Was braucht der Mensch zum Glücklichsein? Der Legende nach traf der Prophet Mohammed in Medina eine Frau, die vollkommen glücklich und in sich ruhend aussah. Darauf angesprochen antwortete sie ihm, dass sie regelmäßig Datteln esse. Der Vorname dieser hochzufriedenen Frau war Ajwa. Nach ihr sind die Ajwa-Datteln benannt, mit denen viele Muslime auch heute noch traditionell während des Ramadans das Fasten brechen. Die dunklen weichen Früchte werden dabei entweder roh verzehrt oder in Milch eingelegt und wie Suppe gelöffelt. Noch im Mittelalter wurde der Ajwa-Dattel nachgesagt, dass sie vor Gift und Magie schützen würde. Allerdings musste sie dafür vor Sonnenaufgang gegessen werden. In einigen arabischen Ländern ist es bis heute üblich, Kranke mit Ajwa-Datteln zu beschenken, um deren Genesung zu beschleunigen.
„Liebe den Dattelbaum wie Deine Eltern“, sagt ein arabisches Sprichwort. Denn dessen Früchte waren schon immer die beliebtesten im ganzen Morgenland. Manche Forscher gehen davon aus, dass Dattelpalmen bereits vor 6.000 Jahren kultiviert wurden. Wegen ihres süßen Fruchtfleischs wurde die Dattel Jahrtausendelang ständig weiter gezüchtet und veredelt. Heute gibt es etwa 1.500 verschiedene Sorten. Kommerziell genutzt werden jedoch nur wenige Dutzend. Zu den bekanntesten gehören Medjool, Deglet Nour, Ajwa, Halawi, Berhi und Zahedi. Sie unterscheiden sich in Größe, Form, Farbe, Festigkeit und auch im Aroma. Eines haben aber alle Datteln gemeinsam: Sie sind süß. Getrocknet zählen sie zu den süßesten Obstsorten weltweit.
Zu den Besonderheiten der Datteln gehört auch, dass sie sowohl Delikatesse als auch Grundnahrungsmittel sind. Seit Jahrtausenden gelten Datteln als Zeichen von Gastfreundschaft und dürfen bei keinem orientalischen Festmahl fehlen. Gleichzeitig waren sie für die Beduinen schon immer lebenswichtiger Reiseproviant. Denn im Gegensatz zu den meisten anderen Früchten faulen Datteln nicht. Stattdessen trocknen sie und konservieren sich durch ihren hohen Zuckergehalt (60-70%) von selbst. Getrocknete Datteln sind lange haltbar und stecken voller wertvoller Nährstoffe. Neben reichlich Zucker enthalten sie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Kalzium und Eisen. Bei körperlicher Betätigung versorgen die leicht verdaulichen Früchte den Körper schnell mit neuer Energie. Datteln enthalten Tryptophan, das im Körper in das „Glückshormon“ Serotonin umgewandelt wird. Die Beduinen genießen darum vor dem Schlafengehen mehrere Datteln für süße Träume.
Wegen ihrer guten Nährwerte und dem herrlichen Geschmack ist die Dattel der ideale Power-Snack. Nach dem Sport oder im Mittagstief helfen ein paar Datteln den Energiereserven schnell wieder auf die Beine. Viele Ausdauersportler nutzen sie darum auch als natürliche Alternative zu Energy-Drinks. Wegen der vielen wertvollen Eigenschaften ist die Dattel auch die Basis der Govinda Snack Balls. Die Govinda Snack Balls Dattel werden sogar nur aus Datteln und Kokosflocken gemacht. Mehr braucht es nicht für einen leckeren Gute-Laune-Snack. Die Snack Balls Erdmandel sind von Natur aus süß, sehen wie Marzipan aus und schmecken wie Marzipan.
Bei den Govinda Snack Balls Feige treffen Datteln, Feigen und Aprikosen auf Erdmandeln und knackige Haselnüsse. In der kalten Jahreszeit sind die Snack Balls Mandel eine leckere Alternative zu Plätzchen und Lebkuchen. Mit ihrer feinen Zimtnote passen sie gut in die Weihnachtszeit. Schokoladen-Fans werden die zart schmelzenden Snack Balls Schoko Pur mit edler Kakaobutter lieben. In den Snack Balls Schoko Kirsch vereinen sich fruchtige Sauerkirschen mit aromatischem Kakao. Die Snack Bites Mango sind zwar nicht rund, dafür aber herrlich fruchtig. Die Kombination aus Mango, Kokos und süßer Dattel sorgt für exotischen Genuss. Govinda Snack Bites Kokos schmelzen auf der Zunge und begeistern durch ihr tropisches Aroma. Govinda Snack Balls bestehen nur aus einer Hand voll hochwertiger Zutaten und sind perfekte Snacks für kleine und große Naschkatzen.
