Govinda välipalapallot
Mitä ihminen tarvitsee ollakseen onnellinen? Legendan mukaan profeetta Muhammed tapasi Medinassa naisen, joka näytti täysin onnelliselta ja rauhalliselta. Kun häneltä kysyttiin tästä, hän vastasi syövänsä säännöllisesti taateleita. Tämän hyvin tyytyväisen naisen etunimi oli Ajwa. Ajwa-taatelit, joilla monet muslimit yhä perinteisesti katkaisevat paastonsa ramadanin aikana, on nimetty hänen mukaansa. Tummat, pehmeät hedelmät syödään joko raakana tai ne pannaan maitoon ja lusikoidaan keiton tapaan. Vielä keskiajalla Ajwa-taatelin sanottiin suojaavan myrkkyjä ja taikuutta vastaan. Se oli kuitenkin syötävä ennen auringonnousua. Joissakin arabimaissa on vielä nykyäänkin tapana antaa Ajwa-taateleita sairaille ihmisille heidän toipumisensa nopeuttamiseksi.
Rakasta taatelipuuta kuin vanhempiasi, sanoo arabialainen sananlasku. Koska sen hedelmät ovat aina olleet suosituimpia idässä. Jotkut tutkijat olettavat, että taatelipalmuja viljeltiin jo 6 000 vuotta sitten. Makean hedelmälihansa vuoksi taatelia on jalostettu ja jalostettu jatkuvasti tuhansien vuosien ajan. Nykyään on olemassa noin 1 500 erilaista lajiketta. Kaupallisesti käytetään kuitenkin vain muutamia kymmeniä. Tunnetuimpia ovat Medjool, Deglet Nour, Ajwa, Halawi, Berhi ja Zahedi. Ne eroavat toisistaan kooltaan, muodoltaan, väriltään, kiinteydeltään ja myös aromiltaan. Kaikilla taateleilla on kuitenkin yksi yhteinen piirre: ne ovat makeita. Kuivattuina ne ovat maailman makeimpia hedelmiä.
Taatelille on ominaista myös se, että se on sekä herkku että peruselintarvike. Taatelit ovat vuosituhansien ajan olleet vieraanvaraisuuden symboli, eivätkä ne saisi puuttua yhdestäkään itämaisesta juhlasta. Samalla ne ovat aina olleet beduiinien välttämättömiä matkatarvikkeita. Toisin kuin useimmat muut hedelmät, taatelit eivät mätäne. Sen sijaan ne kuivuvat ja säilyvät itsestään niiden korkean sokeripitoisuuden (60-70 %) ansiosta. Kuivatut taatelit säilyvät pitkään ja ovat täynnä arvokkaita ravintoaineita. Runsaan sokerin lisäksi ne sisältävät vitamiineja, mineraaleja, hivenaineita sekä kalsiumia ja rautaa. Liikunnan aikana helposti sulavat hedelmät antavat keholle nopeasti uutta energiaa. Taatelit sisältävät tryptofaania, joka muuntuu elimistössä onnellisuushormoni serotoniiniksi. Beduiinit nauttivat siksi useita taateleita makeisiin uniin ennen nukkumaanmenoa.
Hyvien ravintoarvojensa ja ihanan makunsa ansiosta taatelit ovat ihanteellinen voimavälipala. Liikunnan jälkeen tai lounasaikaan muutama taateli auttaa palauttamaan energiavarastot. Monet kestävyysurheilijat käyttävät niitä luonnollisena vaihtoehtona energiajuomille. Monien arvokkaiden ominaisuuksiensa vuoksi taatelista valmistetaan myös Govindan välipalapalloja. Govinda Snack Balls Luomu taateleista ja kookoshiutaleista. Enempää ei tarvita maukkaaseen, hyväntuuliseen välipalaan. Snack Balls Luomu Tiger Nut ovat luonnollisesti makeita, näyttävät marsipaanilta ja maistuvat marsipaanilta.
Govinda Snack Balls Luomu Figissä taatelit, viikunat ja aprikoosit kohtaavat tiikeripähkinät ja rapeat hasselpähkinät. Kylmänä vuodenaikana Snack Balls Luomu Almond ovat herkullinen vaihtoehto kekseille ja piparkakuille. Hienon kanelisen sävynsä ansiosta ne sopivat hyvin joulusesonkiin. Suklaafanit rakastavat herkullisesti sulavaa Snack Balls Luomu Pure Chocolatea, jossa on hienoa kaakaovoita. Snack Balls Luomu Chocolate Cherry yhdistää hedelmäisen hapankirsikan ja aromaattisen kaakaon. Snack Bites Luomu Mango eivät ole pyöreitä, mutta ihanan hedelmäisiä. Mangon, kookoksen ja makeiden taatelien yhdistelmä takaa eksoottisen nautinnon. Govinda Snack Bites luomu-kookos sulavat kielellä ja ihastuttavat trooppisella aromillaan. Govinda Luomu Snack Bites Organic -napostelupallot koostuvat vain muutamasta laadukkaasta raaka-aineesta ja ovat täydellisiä välipaloja isoille ja pienille makean ystäville.
