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foodie & friends Gewürzzubereitung Zaatar

Für Marinaden, Dips, Salate, Brotaufstrich

foodie & friends Gewürzzubereitung Zaatar. Eine wunderbar vielseitige Gewürzmischung. Zaatar ist eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die dort seit Jahrhunderten verwendet wird. Die Mischung variiert je nach Region, aber sie besteht typischerweise aus getrocknetem Thymian, geröstetem Sesam, Sumach und Salz. Manche Varianten können auch Oregano, Majoran oder Kreuzkümmel enthalten. Klassisch wird sie mit Olivenöl gemischt und dann zum Frühstück mit Brot serviert.
Rezeptvorschlag: Zaatar-Hähnchen 
Zutaten:
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2-3 Esslöffel Za’atar
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
  1. Marinieren: Das Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Za’atar, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, besser über Nacht.
  2. Anbraten: Das Hähnchen in einer heißen Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  3. Backen: In den vorgeheizten Ofen bei 180°C geben und etwa 15-20 Minuten fertig garen.
  4. Servieren: Mit frischem Fladenbrot, Joghurt-Dip und einem Salat servieren.

EAN / GTIN:

4260404394464

Versandgewicht:

Anwendung:

Brotaufstrich: Zaatar wird oft mit Olivenöl vermischt und als Aufstrich für Fladenbrot (manchmal Manakish genannt) verwendet. Das Brot wird dann traditionell im Ofen gebacken.
Marinaden: Es eignet sich hervorragend als Gewürz für Marinaden von Huhn, Lamm oder Fisch.
Salate: Streuen Sie es über Salate, besonders auf Tomatensalat oder griechischen Salat, um eine würzige Note hinzuzufügen.
Dips: Zaatar kann auch in Joghurt oder Hummus eingerührt werden, um köstliche Dips zu kreieren.
Gemüse: Geben Sie es über geröstetes Gemüse oder Kartoffeln, um eine würzige, herzhafte Geschmacksnote zu erzielen.
Pizza und Fladenbrote: Verwenden Sie es als Topping für Fladenbrote oder Pizza, bevor Sie diese im Ofen backen.

Zutaten:

Sesam*, Sumach*, Thymian*, Oregano*, Majoran*, Kreuzkümmel*, Steinsalz.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Senf und Sesam enthalten.

Allergene:

Sesam

Sonstige Informationen:

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1822 kJ / 434 kcal
Fett 27,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g
Kohlenhydrate 30,5 g
- davon Zucker 12,3 g
Eiweiß 12,1 g
Salz 3,9 g
Bio Siegel EU Organic

Die Bio-Produkte der Marke foodie & friends
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-070.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

foodie & friends, Am Vierling 14, DE-14163 Berlin

friends (ät) foodieandfriends [punkt] de
www.foodieandfriends.de
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