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BioVegan Dinkel Sauerteig Extrakt: Einheit: 30 g

Unwiderstehlich nussig-mild

: Beschreibung:

BioVegan Mein Dinkel Sauerteig Extrakt ausreichend für 2 Brote mit der typischen Säure von Sauerteig und dem leicht nussigen Aroma von Dinkel. Nur noch die restlichen Zutaten hinzufügen - Fertig! Genießen Sie Ihr frischgebackenes Brot zum Frühstück oder bei einer Brotzeit.
Dinkel Sauerteig Brot

Sie fügen noch hinzu (für 2 Brote):
700 g Dinkelmehl, 300 g Roggenmehl, 2 Beutel BioVegan Meister Backhefe (14 g), 2 TL Salz, 750 ml handwarmes Wasser, etwas Fett für die Backform

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten gut mischen. 750 ml Wasser zugeben und 5 Minuten durchkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig nochmals durchkneten und in 2 gefetteten Formen abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

Brote mit einer Schale Wasser ca. 60 Minuten bei 200°C backen. Danach die Brote stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Hinweis:
  1. Mit dem Dinkel Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden.
  2. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft.
  3. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BioVegan Meister Backhefe (14 g) benötigt.

EAN / GTIN:

4005394123003

Versandgewicht:

34 g pro Stück

Zutaten:

Dinkel-Vollkornmahlprodukt*, Dinkel-Starter-Sauerteig*
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Dinkel ist eine Weizenart.

Kann Spuren von Soja, Senf, Lupine und Schalenfrüchten enthalten.

Allergene:

Dinkel-Vollkornmahlprodukt, Dinkel-Starter-Sauerteig

Sonstige Informationen:

Vegan.
Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Nährwertangaben:

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1530 kJ / 365 kcal
Fett 3,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 57 g
- davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 8,3 g
Eiweiß 15 g
Salz < 0,01 g

Zertifikate

Bio Siegel EU Organic Bioland

Öko-Kontrollstelle

Die Bio-Produkte der Marke BioVegan
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (ät) biovegan [punkt] de
www.biovegan.de

BioVegan Dinkel Sauerteig Extrakt (30 g) wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

: 5 Sterne Rezension von

: Bewertungsdatum:
: Bewertungstext:

Funktioniert klasse mit diesem Sauerteig. Einfach mit Dinkelmehl mischen, gehen lassen und dann ab in den Herd. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Wohlschmeckend mit Kruste, und es hält recht lang. Theoretisch jedenfalls, denn nach ein paar Tagen ist das Brot bereits Geschichte und ich darf schon wieder backen:-)

: 5 Sterne Rezension von

: Bewertungsdatum:
: Bewertungstext:

Leicht anzuwenden, sehr gutes Ergebnis! So kann ich mir mit wenig Mühe im Land der süßen Flummi-Brote (Schweden) mein Dinkelbrot selbst backen...

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

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