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BioVegan Extrait de pâte d'épeautre bio

Irrésistiblement doux à la noix

BioVegan Organic Spelt Sour Dough Extract suffisant pour 2 pains avec l'acidité typique du levain et l'arôme légèrement noiseté de l'épeautre. Ajoutez simplement les autres ingrédients - et le tour est joué! Savourez votre pain fraîchement cuit pour le petit-déjeuner ou comme en-cas.
Pain au levain d'épeautre

Vous ajoutez (pour 2 pains):
700 g de farine d'épeautre, 300 g de farine de seigle, 2 sachets de levure de boulanger BioVegan Meister (14 g), 2 cuillères à café de sel, 750 ml d'eau tiède, un peu de matière grasse pour le moule.

Préparation:
Mélangez bien tous les ingrédients secs. Ajoutez 750 ml d'eau et pétrissez pendant 5 minutes. Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 60 minutes. Ensuite, pétrissez à nouveau la pâte et laissez-la reposer couverte dans 2 moules graissés pendant 30 minutes.

Faites cuire les pains avec un bol d'eau à 200°C pendant environ 60 minutes. Démoulez ensuite les pains et laissez-les refroidir sur une grille.

A noter:
  1. Vous ne pouvez pas réaliser une fournée de base avec l'extrait de levain d'épeautre.
  2. Le levain seul n'a pas de pouvoir levant.
  3. Pour 1 kg de farine, il faut 2 sachets de levure de boulangerie BioVegan Meister (14 g).

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4005394123003

Poids d'envoi:

Ingrédients:

Farine complète d'épeautre*, levain de démarrage à l'épeautre*
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.
L'épeautre est un type de blé.

Peut contenir des traces de soja, de moutarde, de lupin et de fruits à coque.

Allergènes:

farine d'épeautre, levain d'épeautre

Informations supplémentaires:

Végétalien.
A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie 1530 kJ / 365 kcal
Matières grasses 3,0 g
- dont acides gras saturés 0,5 g
Glucides 57 g
- dont sucres < 0,5 g
Fibres alimentaires 8,3 g
Protéines 15 g
Sel < 0,01 g
Bio Siegel EU Organic Bioland

Les produits biologiques de la marque BioVegan
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-006.
Agriculture UE / non UE

Distributeur:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (arobase) biovegan [point] de
www.biovegan.de

BioVegan Extrait de pâte d'épeautre bio () est souvent acheté avec:

Évaluations du Produit

Avis de

Ce levain donne d'excellents résultats. Il suffit de le mélanger à la farine d'épeautre, de le laisser lever et de le mettre sur le cuiseur. Le résultat est à voir et à goûter. Il est délicieux avec une croûte, et il dure assez longtemps. Théoriquement, en tout cas, car après quelques jours, le pain est déjà de l'histoire ancienne et je peux le cuire à nouveau :-)

Funktioniert klasse mit diesem Sauerteig. Einfach mit Dinkelmehl mischen, gehen lassen und dann ab in den Herd. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Wohlschmeckend mit Kruste, und es hält recht lang. Theoretisch jedenfalls, denn nach ein paar Tagen ist das Brot bereits Geschichte und ich darf schon wieder backen:-)

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Avis de

Utilisation facile, très bon résultat ! Je peux donc faire mon propre pain d'épeautre avec peu d'effort dans le pays des pains flummi sucrés (Suède)....

Leicht anzuwenden, sehr gutes Ergebnis! So kann ich mir mit wenig Mühe im Land der süßen Flummi-Brote (Schweden) mein Dinkelbrot selbst backen...

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Note Moyenne 5.00 de 5 étoiles pour 2 évaluations

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