Wróć na początek
Wróć na początek
Wróć na początek

BioVegan Ekstrakt z eko zakwasu orkiszowego

Nieodparcie orzechowy i łagodny

BioVegan Ekstrakt z ekologicznego zakwasu orkiszowego wystarczający na 2 bochenki, o typowej dla zakwasu kwaskowatości i delikatnym orzechowym aromacie orkiszu. Wystarczy dodać pozostałe składniki – i gotowe! Zapraszamy do delektowania się świeżo upieczonym chlebem na śniadanie lub jako przekąskę.
Chleb na zakwasie z orkiszem

Należy dodać (na 2 bochenki):
700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży piekarskich BioVegan Meister (14 g), 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody, odrobinę tłuszczu do natłuszczenia formy do pieczenia.

Przygotowanie:
Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj 750 ml wody i ugniataj ciasto przez 5 minut. Przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60 minut. Następnie ponownie ugniataj ciasto i pozostaw je pod przykryciem w 2 natłuszczonych foremkach na 30 minut.

Pieczcie bochenki wraz z miską wody w temperaturze 200°C przez około 60 minut. Następnie wyjmijcie bochenki z foremek i pozostawcie do ostygnięcia na kratce.

Uwaga:
  1. Nie można przygotować podstawowej partii ciasta przy użyciu ekstraktu z zakwasu orkiszowego.
  2. Sam zakwas nie ma właściwości spulchniających.
  3. Na 1 kg mąki potrzebne są 2 saszetki drożdży piekarskich BioVegan Meister (14 g).

Oryginalna nazwa produktu:

EAN / GTIN:

4005394123003

Waga przesyłki:

Składniki:

Mąka pełnoziarnista orkiszowa*, zakwas orkiszowy*
* Pochodzi z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego.
Orkisz jest rodzajem pszenicy.

Może zawierać śladowe ilości soi, gorczycy, łubinu i orzechów jadalnych.

Alergeny:

mąka orkiszowa, zakwas orkiszowy

Dodatkowe informacje:

Produkt wegański.
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła.

Wartości odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 1530 kJ / 365 kcal
Tłuszcz 3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
Węglowodany 57 g
- w tym Cukry 0,5 g
Błonnik 8,3 g
Białko 15 g
Sól 0,01 g
Bio Siegel EU Organic Bioland

Produkty ekologiczne marki BioVegan
są certyfikowane przez jednostkę certyfikującą DE-ÖKO-006.
rolnictwo UE / spoza UE

Dystrybutor:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (małpa) biovegan [kropka] de
www.biovegan.de

BioVegan Ekstrakt z eko zakwasu orkiszowego () jest często kupowany razem z:

Opinie o produktach

Opinia użytkownika

Z tym zakwasem wychodzi świetnie. Wystarczy wymieszać z mąką orkiszową, odstawić do wyrośnięcia, a potem włożyć do piekarnika. Efekt jest zarówno piękny, jak i pyszny. Pyszny z chrupiącą skórką i dość długo zachowuje świeżość. Przynajmniej teoretycznie, bo po kilku dniach chleb już dawno zniknął i znów muszę go upiec :-)

Funktioniert klasse mit diesem Sauerteig. Einfach mit Dinkelmehl mischen, gehen lassen und dann ab in den Herd. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Wohlschmeckend mit Kruste, und es hält recht lang. Theoretisch jedenfalls, denn nach ein paar Tagen ist das Brot bereits Geschichte und ich darf schon wieder backen:-)

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

Opinia użytkownika

Łatwy w użyciu, świetny efekt! Dzięki temu mogę bez większego wysiłku upiec własny chleb orkiszowy w krainie słodkich bułeczek „Flummi” (Szwecja)...

Leicht anzuwenden, sehr gutes Ergebnis! So kann ich mir mit wenig Mühe im Land der süßen Flummi-Brote (Schweden) mein Dinkelbrot selbst backen...

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

Średnia ocena 5.00 od 5 gwiazdek na podstawie 2 opinii

Napisz własną opinię
Wróć na początek
Przewiń do góry