Vissza az oldal tetejére
Vissza az oldal tetejére
Vissza az oldal tetejére

BioVegan Bio tönkölybúza kovászkivonat

Ellenállhatatlanul diós, enyhe ízű

BioVegan Bio tönkölybúza kovászkivonat – 2 kenyér elkészítéséhez elegendő mennyiségben, a kovász jellegzetes savasságával és a tönkölybúza enyhén diós illatával. Csak adj hozzá a többi hozzávalót – és kész is! Élvezd a frissen sült kenyeret reggelire vagy uzsonnára.
Tönkölybúza kovászos kenyér

Hozzávalók (2 kenyérhez):
700 g tönkölybúza liszt, 300 g rozsliszt, 2 tasak BioVegan Meister sütőélesztő (14 g), 2 teáskanál só, 750 ml langyos víz, egy kevés zsír a sütőformához.

Elkészítés:
Keverje össze alaposan az összes száraz hozzávalót. Adjon hozzá 750 ml vizet, és gyúrja 5 percig. Fedje le a tésztát, és hagyja pihenni meleg helyen 60 percig. Ezután gyúrja át újra a tésztát, majd fedő alatt hagyja pihenni 2 kikent formában 30 percig.

Süssük a kenyereket egy tál vízzel együtt 200 °C-on körülbelül 60 percig. Ezután vegyük ki a kenyereket a formából, és hagyjuk kihűlni egy rácson.

Megjegyzés:
  1. A tönkölybúza-kovász kivonattal nem lehet alapadagot készíteni.
  2. A kovász önmagában nem rendelkezik kelesztőerővel.
  3. 1 kg liszthez 2 tasak BioVegan Meister sütőélesztő (14 g) szükséges.

Eredeti terméknév:

EAN / GTIN:

4005394123003

Szállítási súly:

Összetevők:

Teljes kiőrlésű tönkölybúza-liszt*, tönkölybúza-kovász*
* Tanúsított ökológiai gazdálkodásból származik.
A tönkölybúza búzafajta.

Nyomokban szóját, mustárt, lupint és étkezési dióféléket tartalmazhat.

Allergének:

tönkölybúza liszt, tönkölybúza kovász

További információk:

Vegán.
Száraz helyen, hőtől védve tárolandó.

Tápérték 100 g
Energia 1530 kJ / 365 kcal
Zsír 3 g
- amelyből telített zsírsavak 0,5 g
Szénhidrát 57 g
- amelyből Cukrok 0,5 g
Rost 8,3 g
Fehérje 15 g
Só 0,01 g
Bio Siegel EU Organic Bioland

BioVegan biotermékeit
a DE-ÖKO-006 ellenőrző szervezet tanúsítja.
EU- / nem EU-mezőgazdaság

Forgalmazó:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (kukac) biovegan [pont] de
www.biovegan.de

BioVegan Bio tönkölybúza kovászkivonat () gyakran együtt vásárolják ezzel:

Termékértékelések

Értékelte:

Ez a kovász remekül működik. Csak össze kell keverni a speltaliszttel, keleszteni, majd betenni a sütőbe. Az eredmény látványos és ízletes is. Finom, ropogós kéregű, és elég sokáig friss marad. Elméletileg legalábbis, mert pár nap múlva a kenyér már történelem, és újra sütnöm kell :-)

Funktioniert klasse mit diesem Sauerteig. Einfach mit Dinkelmehl mischen, gehen lassen und dann ab in den Herd. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Wohlschmeckend mit Kruste, und es hält recht lang. Theoretisch jedenfalls, denn nach ein paar Tagen ist das Brot bereits Geschichte und ich darf schon wieder backen:-)

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

Értékelte:

Könnyen használható, nagyon jó eredmény! Így kis erőfeszítéssel magam is süthetek speltakenyeret az édes, ruganyos kenyerek országában (Svédországban)...

Leicht anzuwenden, sehr gutes Ergebnis! So kann ich mir mit wenig Mühe im Land der süßen Flummi-Brote (Schweden) mein Dinkelbrot selbst backen...

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

Átlagos értékelés 5.00 ettől 5 csillag alapján 2 értékelés

Saját értékelés írása
Vissza az oldal tetejére
Vissza az oldal tetejére