Terug naar boven
Terug naar boven
Terug naar boven

BioVegan Bio Spelt Zuurdeeg Extract

Onweerstaanbaar nootachtig-mild

BioVegan Biologisch Spelt Zuurdeeg Extract voldoende voor 2 broden met de typische zuurgraad van zuurdesem en het licht nootachtige aroma van spelt. Voeg gewoon de overige ingrediënten toe - en klaar! Geniet van uw vers gebakken brood als ontbijt of als tussendoortje.
Spelt Zuurdeeg Brood

U voegt toe (voor 2 broden):
700 g speltmeel, 300 g roggemeel, 2 zakjes BioVegan Meister bakkersgist (14 g), 2 tl zout, 750 ml lauw water, wat vet voor het bakblik.

Bereiden:
Meng alle droge ingrediënten goed. Voeg 750 ml water toe en kneed 5 minuten. Dek het deeg af en laat het 60 minuten rusten op een warme plaats. Kneed het deeg vervolgens opnieuw en laat het afgedekt in 2 ingevette vormen 30 minuten rusten.

Bak de broden met een kom water op 200°C gedurende ongeveer 60 minuten. Draai de broden dan uit en laat ze afkoelen op een rooster.

Opmerking:
  1. U kunt geen basisbatch maken met het spelt zuurdesemextract.
  2. Het zuurdesem alleen heeft geen zuurdesemkracht.
  3. Voor 1 kg bloem zijn 2 zakjes BioVegan Meister bakkersgist (14 g) nodig.

Originele productnaam:

EAN / GTIN:

4005394123003

Verzendgewicht:

Ingrediënten:

Volkoren speltmeelproduct*, speltzuurdesemstarter*
* Van gecertificeerde biologische landbouw.
Spelt is een tarwesoort.

Kan sporen van soja, mosterd, lupine en noten bevatten.

Allergenen:

speltmeel, spelt zuurdesem starter

Aanvullende informatie:

Veganistisch.
Bewaar op een droge plaats, beschermd tegen hitte.

Voedingswaarden per 100 g
Energie 1530 kJ / 365 kcal
Vet 3,0 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,5 g
Koolhydraten 57 g
- waarvan suikers 0,5 g
Voedingsvezels 8,3 g
Eiwit 15 g
Zout 0,01 g
Bio Siegel EU Organic Bioland

De biologische producten van het merk BioVegan
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-006.
EU- / Niet-EU-landbouw

Distributeur:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (apestaartje) biovegan [punt] de
www.biovegan.de

BioVegan Bio Spelt Zuurdeeg Extract () wordt vaak samen gekocht met:

Productbeoordelingen

Beoordeling van

Werkt geweldig met dit zuurdesem. Gewoon mengen met speltmeel, laten rijzen en dan in de oven schuiven. Het resultaat is indrukwekkend en lekker. Lekker met een korstje, en het is vrij lang houdbaar. In theorie toch, want na een paar dagen is het brood al verleden tijd en kan ik weer bakken:-)

Funktioniert klasse mit diesem Sauerteig. Einfach mit Dinkelmehl mischen, gehen lassen und dann ab in den Herd. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Wohlschmeckend mit Kruste, und es hält recht lang. Theoretisch jedenfalls, denn nach ein paar Tagen ist das Brot bereits Geschichte und ich darf schon wieder backen:-)

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Beoordeling van

Gemakkelijk toe te passen, zeer goed resultaat! Zo kan ik met weinig moeite mijn eigen speltbrood bakken in het land van de zoete Flummibroden (Zweden)...

Leicht anzuwenden, sehr gutes Ergebnis! So kann ich mir mit wenig Mühe im Land der süßen Flummi-Brote (Schweden) mein Dinkelbrot selbst backen...

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Gemiddelde Beoordeling 5.00 van 5 sterren gebaseerd op 2 beoordelingen

Eigen Beoordeling Aanmaken
Terug naar boven
Naar boven scrollen