BioGourmet Shiitake-Pilze, getrocknet: Einheit: 20 g
Vollmundig-reicher Umami-Geschmack
360° Ansicht
: Beschreibung:
BioGourmet Shiitake-Pilze, getrocknet. Der Shiitake-Pilz, ursprünglich aus Asien stammend, ist ein Pilz mit einer eher geringen "Wald-Aromatik". Durch sein würziges Aroma und den umami genannten, vollmundig-reichen Geschmack wurde er bekannt und beliebt. In der asiatischen Heimat wird z.B. die klassische Ramen-Suppe mit ihrem berühmten umami-Aroma mit getrockneten Shiitake-Pilzen zubereitet. In der modernen Küche interpretiert Shiitake viele Pilzgerichte neu, passt gut in geschnetzelten Geflügelpfannen und verfeinert Gemüseeintöpfe.
EAN / GTIN:
4039057419295Versandgewicht:
29 g pro Stück
Anwendung:
Getrocknete Pilze lassen sich trocken zerstoßen und auch kalt oder heiß eingeweicht einsetzen. Das aromatische Einweichwasser lässt sich ebenfalls zum Würzen verwenden. Sowohl die Pilze als auch das Einweichwasser müssen vor Verzehr durchgegart werden. 20 g getrocknete Pilze entsprechen etwa 200 g frischer Pilze.
Zutaten:
Shiitake-Pilze, getrocknet aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie und Senf enthalten.
Sonstige Informationen:
Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1006 kJ / 240 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| - davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 34 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke BioGourmet
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-003.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, DE-71729 Erdmannhausen
info (ät) bio-gourmet [punkt] comwww.bio-gourmet.com
