BioGourmet Bio Shiitake Paddenstoelen, gedroogd: Eenheid: 20 g
Volle, rijke umami smaak
360° Weergave
: Beschrijving:
BioGourmet Biologische Shiitake Paddenstoelen, gedroogd. Shiitake paddenstoelen komen oorspronkelijk uit Azië en zijn paddenstoelen met een vrij milde "bossmaak". Ze werden bekend en populair dankzij hun pittige smaak en volle, rijke umami-smaak. In zijn Aziatische thuisland wordt de klassieke ramen soep met zijn beroemde umami smaak bijvoorbeeld bereid met gedroogde shiitake paddenstoelen. In de moderne keuken worden shiitake paddenstoelen gebruikt om veel paddenstoelgerechten te herinterpreteren, ze doen het goed in roerbakgerechten met gehakt gevogelte en voegen smaak toe aan groentestoofschotels.
Originele productnaam:
Shiitake-Pilze getrocknet
EAN / GTIN:
4039057419295Verzendgewicht:
29 g per stuk
Toepassing:
Gedroogde paddenstoelen kunnen droog geplet worden en ook koud of warm geweekt gebruikt worden. Het aromatische weekwater kan ook als smaakstof gebruikt worden. Zowel de champignons als het weekwater moeten voor consumptie worden doorgekookt. 20 g gedroogde champignons komen overeen met ongeveer 200 g verse champignons.
Ingrediënten:
Shiitake paddenstoelen, gedroogd van gecertificeerde biologische landbouw.
Kan sporen bevatten van gluten, noten, selderij en mosterd.
Aanvullende informatie:
Koel en droog bewaren.
Voedingswaarden:
| Energie | 1006 kJ / 240 kcal |
|---|---|
| Vet | 2,3 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 g |
| Koolhydraten | 27 g |
| - waarvan suikers | 1,0 g |
| Voedingsvezels | 34 g |
| Eiwit | 21 g |
| Zout | 0,01 g |
Certificaten
Biologische controle-instantie
De biologische producten van het merk BioGourmet
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-003.
EU- / Niet-EU-landbouw
Distributeur:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, DE-71729 Erdmannhausen
info (apestaartje) bio-gourmet [punt] comwww.bio-gourmet.com
