Zurück zum Anfang
Zurück zum Anfang
Zurück zum Anfang

Bauck Pizzateig Backmischung, glutenfrei

Backmischung für 1 Backblech oder 2 runde Springformen

Bauck Mühle Pizzateig Backmischung. Der glutenfreie Pizzateig schmeckt wie hausgemacht und gelingt schnell und leicht. Sie geben nur Wasser und Öl dazu und brauchen den Teig nicht gehen zu lassen. 5 Minuten vorbereiten, 20 Minuten backen. Ausreichend für ein Backblech oder zwei runde Springformen.
Zubereitung
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten.
Backzeit: ca. 20 Minuten.
  1. Wasser und Öl zugeben: Backofen auf 225 °C vorheizen (Gas: Stufe 4, Umluft 190 °C). Inhalt des Beutels in eine Schüssel geben. 250 ml lauwarmes Wasser und 2 Esslöffel Öl dazugeben (z.B. Olivenöl).
  2. Kneten: Mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig ist klebriger als gewöhnlich. Dies ist so gewünscht, um ein besseres Backergebnis zu erzielen. Der Pizzaboden bleibt auf diese Weise innen saftig und locker und backt außen kross.
  3. Ausrollen: Ein Backblech (ca. 35 x 30 cm) oder zwei runde Springformen (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen oder mit Öl bestreichen. Teig mit etwas Speisestärke bestäuben und mit Backpapier zwischen Rolle und Teig gleichmäßig ausrollen.
  4. Belegen, würzen und mit Olivenöl beträufeln: Teig gleichmäßig mit Tomatenpüree bestreichen. Nach Geschmack belegen, würzen und mit Öl beträufeln. Statt Tomatenpüree können Sie auch Tomatenketchup, Tomatensauce, Tomatensalsa oder passierte Tomaten verwenden.
  5. Backen: Im Herd auf der unteren Schiene ca. 15-20 Minuten backen (E-Herd: 225  C vorgeheizt, Gas: Stufe 4, Umluft: ca. 190 °C).

EAN / GTIN:

4015637006659

Versandgewicht:

Zutaten:

Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*, Reissiruppulver*, Quinoa-Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Meersalz
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen und Sesam enthalten.

Sonstige Informationen:

Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1436 kJ / 339 kcal
Fett 1,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 76 g
- davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 4,2 g
Salz 2,1 g
Bio Siegel EU Organic DZG Glutenfrei V-Label Vegan

Die Bio-Produkte der Marke Bauck
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche

info (ät) bauck [punkt] de
www.bauck.de

Bauck Pizzateig Backmischung, glutenfrei () wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

Rezension von

Diese Backmischung halte ich persönlich für den besten glutenfreien und laktosefreien Pizzateig. Ich habe vorher viele verschiedene ausprobiert, und dieser ist von der Verarbeitung und Geschmack weit voraus.
Mein Tip zum besten Gelingen: Die doppelte Menge an Fett wie angegeben, mit Hand/Löffel verrühren, dann den Teig direkt auf ein leicht mit Mehl bestäubtes Blech (ohne Öl & ohne Backpapier) dann wie angegeben Backpapier drauf und mit den Händen glätten & in Form bringen. Austretendes Fett beim backen notfalls mit Küchenkrepp aufnehmen. Dann wird die Pizza zwar etwas mächtiger, aber das klebrige und keksartige ist weg.

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 1 Bewertungen

Eigene Rezension erstellen
Zurück zum Anfang
Nach oben scrollen