Bauck Mistura para massa de pizza bio, sem glúten: Unidade: 350 g
Mistura para 1 tabuleiro ou 2 formas redondas
Vista 360°
: Descrição:
Tempo de preparação: aprox. 5 minutos
Tempo de cozedura: aprox. 20 minutos
- Pré-aqueça o forno a 225 °C (nível de gás 4, forno de convecção 190 °C). Coloque o conteúdo do saco numa tigela. Adicione 250 ml de água morna e 2 colheres de sopa de óleo (por exemplo, azeite).
- Amasse bem com uma batedeira (gancho para amassar) até obter uma massa homogénea.
A massa é mais pegajosa do que o habitual. É por isso que deseja obter um melhor resultado na cozedura. Assim, a base da piza fica suculenta e solta por dentro e estaladiça por fora. - Coloque papel vegetal num tabuleiro (aprox. 35 x 30 cm) ou duas formas redondas (Ø 28 cm) ou unte-as com óleo. Polvilhe ligeiramente a massa com amido e estenda-auniformemente .
- Adicione o puré de tomate por cima da massa, tempere e adicione as coberturas desejadas. Em vez de puré de tomate, também pode utilizar ketchup ou molho de tomate.
- Coza no meio do forno durante cerca de 15-20 minutos (forno elétrico: 225 °C pré-aquecido, nível de gás 4, forno de convecção: aprox. 190 °C).
Nome original produto:
Pizzateig
EAN / GTIN:
4015637006659Peso de Envio:
402 g por unidade
Ingredientes:
Farinha de arroz integral*, amido de milho*, farinha de arroz*, fermento em pó (agente de cozedura: bicarbonato de sódio, acidificante: tartarato de monocálio, amido de milho*), cascas de psílio moídas*, xarope de arroz em pó*, massa azeda de quinoa em pó* (farinha de quinoa*, farinha de arroz*), sal marinho
* De agricultura biológica certificada.
Pode conter vestígios de soja, frutos de casca rija/nozes e sésamo.
Informações adicionais:
Guarde-o num local fresco e seco.
Informação Nutricional:
| Energia | 1436 kJ / 339 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 1,1 g |
| - dos quais ácidos graxos saturados | 0,3 g |
| Carboidratos | 76 g |
| - dos quais açúcares | 2,2 g |
| Fibras alimentares | 3,5 g |
| Proteína | 4,2 g |
| Sal | 2,1 g |
Certificados
Entidade de Controlo Ecológico
Os produtos biológicos da marca Bauck
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-007.
Agricultura UE / não UE
Distribuidor:
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche
info (arroba) bauck [ponto] dewww.bauck.de
Bauck Mistura para massa de pizza bio, sem glúten (350 g) é frequentemente comprado em conjunto com:
Avaliações de Produtos
: 5 Estrelas Avaliação de Martin M.
: Data da avaliação:Pessoalmente, acho que esta mistura para pastelaria é a melhor massa de pizza sem glúten e sem lactose. Já experimentei muitas outras e esta está muito à frente em termos de processamento e sabor.
A minha dica para obter os melhores resultados: Duplique a quantidade de gordura conforme especificado, misture à mão/colher e, em seguida, verta a massa diretamente para um tabuleiro ligeiramente polvilhado com farinha (sem óleo e sem papel vegetal) e, em seguida, coloque papel vegetal por cima conforme especificado e alise e dê forma com as mãos. Se necessário, utilize papel de cozinha para absorver a gordura que escorre durante a cozedura. Isto tornará a piza um pouco mais espessa, mas a textura pegajosa, tipo biscoito, desaparecerá.
Diese Backmischung halte ich persönlich für den besten glutenfreien und laktosefreien Pizzateig. Ich habe vorher viele verschiedene ausprobiert, und dieser ist von der Verarbeitung und Geschmack weit voraus.
Mein Tip zum besten Gelingen: Die doppelte Menge an Fett wie angegeben, mit Hand/Löffel verrühren, dann den Teig direkt auf ein leicht mit Mehl bestäubtes Blech (ohne Öl & ohne Backpapier) dann wie angegeben Backpapier drauf und mit den Händen glätten & in Form bringen. Austretendes Fett beim backen notfalls mit Küchenkrepp aufnehmen. Dann wird die Pizza zwar etwas mächtiger, aber das klebrige und keksartige ist weg.
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Classificação Média 5.00 de 5 estrelas com base em 1 avaliações
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