Bauck Mélange bio pour pâte à pizza, sans gluten: Unité: 350 g
Mélange de cuisson pour 1 plaque de cuisson ou 2 moules à charnière ronds
Vue à 360°
: Description:
Temps de préparation: environ 5 minutes
Temps de cuisson : environ 20 minutes
- Préchauffez le four à 225 °C (niveau de gaz 4, four à convection 190 °C). Placez le contenu du sac dans un bol. Ajoutez 250 ml d'eau tiède et 2 cuillères à soupe d'huile (par exemple, de l'huile d'olive).
- Pétrissez bien à l'aide d'un batteur à main (crochet de pétrissage) pour obtenir une pâte lisse.
La pâte est plus collante que d'habitude. Elle est donc souhaitée afin d'obtenir un meilleur résultat de cuisson. Ainsi, la base de la pizza reste juteuse et souple à l'intérieur et devient croustillante à l'extérieur. - Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie (environ 35 x 30 cm) ou deux moules à charnière ronds (Ø 28 cm) ou graissez-les avec de l'huile . Saupoudrez légèrement la pâte d'amidon et étalez-launiformément .
- Répartissez la purée de tomates sur la pâte, assaisonnez et ajoutez les garnitures souhaitées. Au lieu de la purée de tomates, vous pouvez également utiliser du ketchup ou de la sauce tomate.
- Faites cuire au milieu du four pendant environ 15 à 20 minutes. (four électrique: 225 °C préchauffé, niveau de gaz 4, four à convection: environ 190 °C).
Nom original produit:
Pizzateig
EAN / GTIN:
4015637006659Poids d'envoi:
402 g par pièce
Ingrédients:
Farine de riz brun*, amidon de maïs*, farine de riz*, poudre à lever (agent de cuisson: bicarbonate de sodium, acidifiant: tartrate de monokalium, amidon de maïs*), enveloppes de psyllium moulues*, poudre de sirop de riz*, poudre de pâte aigre de quinoa* (farine de quinoa*, farine de riz*), sel marin.
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.
Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque comestibles et de sésame.
Informations supplémentaires:
Conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionelles:
| Énergie | 1436 kJ / 339 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,1 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 76 g |
| - dont sucres | 2,2 g |
| Fibres alimentaires | 3,5 g |
| Protéines | 4,2 g |
| Sel | 2,1 g |
Certificats
Organisme de contrôle bio
Les produits biologiques de la marque Bauck
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.
Agriculture UE / non UE
Distributeur:
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche
info (arobase) bauck [point] dewww.bauck.de
Bauck Mélange bio pour pâte à pizza, sans gluten (350 g) est souvent acheté avec:
Évaluations du Produit
: 5 Étoiles Avis de Martin M.
: Date de l'avis:Je pense personnellement qu'il s'agit de la meilleure pâte à pizza sans gluten et sans lactose. J'en ai essayé de nombreuses autres auparavant et celle-ci est de loin la meilleure en termes de traitement et de goût.
Mon conseil pour une meilleure réussite : Doublez la quantité de matière grasse indiquée, mélangez à la main/à la cuillère, puis versez la pâte directement sur une plaque légèrement farinée (sans huile et sans papier sulfurisé), puis placez du papier sulfurisé sur le dessus comme indiqué et lissez et formez avec vos mains. Si nécessaire, essuyez la graisse qui s'échappe pendant la cuisson avec du papier absorbant. La pizza sera alors un peu plus épaisse, mais la texture collante et biscuitée aura disparu.
Diese Backmischung halte ich persönlich für den besten glutenfreien und laktosefreien Pizzateig. Ich habe vorher viele verschiedene ausprobiert, und dieser ist von der Verarbeitung und Geschmack weit voraus.
Mein Tip zum besten Gelingen: Die doppelte Menge an Fett wie angegeben, mit Hand/Löffel verrühren, dann den Teig direkt auf ein leicht mit Mehl bestäubtes Blech (ohne Öl & ohne Backpapier) dann wie angegeben Backpapier drauf und mit den Händen glätten & in Form bringen. Austretendes Fett beim backen notfalls mit Küchenkrepp aufnehmen. Dann wird die Pizza zwar etwas mächtiger, aber das klebrige und keksartige ist weg.
Traduit de l'Allemand Afficher l'original
Original Allemand Afficher la traduction Française
Note Moyenne 5.00 de 5 étoiles pour 1 évaluations
Créer Votre Propre Avis