Bauck Eko pizzadegsblandning, glutenfri: Enhet: 350 g
Bakblandning för 1 bakplåt eller 2 runda springformar
360° vy
: Beskrivning:
Förberedelsetid: ca 5 minuter
G räddningstid: ca 20 minuter
- Förvärm ugnen till 225 °C (gasolnivå 4, varmluftsugn 190 °C). Lägg innehållet i påsen i en skål. Tillsätt 250 ml ljummet vatten och 2 matskedar olja (t.ex. olivolja).
- Knåda väl med en handmixer (knådkrok) till en smidig deg.
Degen är kladdigare än vanligt. Detta är önskvärt för att uppnå ett bättre bakresultat. På så sätt förblir pizzabotten saftig och lös inuti och blir knaprig på utsidan. - Lägg bakplåtspapper på en plåt (ca 35 x 30 cm) eller två runda springformar (Ø 28 cm) eller smörj med olja. Pudra degen lätt med stärkelse och kavla ut degenjämnt .
- Lägg tomatpuré ovanpå degen, krydda och lägg på önskad topping. I stället för tomatpuré kan du också använda tomatketchup eller tomatsås.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter (elektrisk ugn: 225 °C förvärmd, gasolnivå 4, varmluftsugn: ca 190 °C).
Original produktbenämning:
Pizzateig
EAN / GTIN:
4015637006659Fraktvikt:
402 g per styck
Ingredienser:
Brunt rismjöl*, majsstärkelse*, rismjöl*, bakpulver (bakmedel: natriumbikarbonat, syrabildande medel: monokaliumtartrat, majsstärkelse*), malda psylliumskal*, rissirapspulver*, quinoa sour dough powder* (quinoamjöl*, rismjöl*), havssalt
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.
Kan innehålla spår av soja, ätliga nötter/nötter och sesam.
Ytterligare information:
Förvara på en sval och torr plats.
Näringsinformation:
| Energi | 1436 kJ / 339 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,1 g |
| - varav Mättat fett | 0,3 g |
| Kolhydrater | 76 g |
| - varav Sockerarter | 2,2 g |
| Fiber | 3,5 g |
| Protein | 4,2 g |
| Salt | 2,1 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Bauck
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche
info (ät) bauck [punkt] dewww.bauck.de
Bauck Eko pizzadegsblandning, glutenfri (350 g) köps ofta tillsammans med:
Produktrecensioner
: 5 stjärnor Recension av Martin M.
: Recensionsdatum:Jag tycker personligen att den här bakmixen är den bästa glutenfria och laktosfria pizzadegen. Jag har provat många olika tidigare och den här ligger långt före när det gäller bearbetning och smak.
Mitt tips för bästa resultat: Dubbla mängden fett som anges, blanda för hand/sked, häll sedan degen direkt på en bakplåt lätt pudrad med mjöl (utan olja & utan bakplåtspapper) lägg sedan bakplåtspapper ovanpå som anges och släta ut & forma med händerna. Använd eventuellt hushållspapper för att suga upp fett som rinner ut under gräddningen. Detta gör pizzan lite tjockare, men den klibbiga, kexliknande konsistensen försvinner.
Diese Backmischung halte ich persönlich für den besten glutenfreien und laktosefreien Pizzateig. Ich habe vorher viele verschiedene ausprobiert, und dieser ist von der Verarbeitung und Geschmack weit voraus.
Mein Tip zum besten Gelingen: Die doppelte Menge an Fett wie angegeben, mit Hand/Löffel verrühren, dann den Teig direkt auf ein leicht mit Mehl bestäubtes Blech (ohne Öl & ohne Backpapier) dann wie angegeben Backpapier drauf und mit den Händen glätten & in Form bringen. Austretendes Fett beim backen notfalls mit Küchenkrepp aufnehmen. Dann wird die Pizza zwar etwas mächtiger, aber das klebrige und keksartige ist weg.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 1 recensioner
Skapa egen recension