Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

Spielberger Eko speltmjöl typ 1050

För matiga bröd, rullar, kakor och pannkakor

Spielberger Ekologiskt speltmjöl typ 1050. I Spielbergers kvarn mals kornet i flera steg för att producera detta fina, medellätta mjöl. Detta mjöl är särskilt lämpligt för bröd, rullar, kakor och pannkakor.
Grundrecept: Spelt- och rågbröd
Ingredienser för bröd: 600 g ekologiskt speltmjöl typ 1050, 400 g ekologiskt rågmjöl typ 1150, 20 g salt, 20 g jäst, 650 ml ljummet vatten, 75 g färsk surdeg eller 15 g torr.
Beredning: Blanda båda mjölsorterna med salt. Blanda jästen i lite ljummet vatten, tillsätt till mjölet med den ljumma surdegen och resten av vattnet. Knåda till en smidig deg och låt jäsa övertäckt på en varm plats i ca 30 minuter. Knåda degen igen och tillsätt eventuellt lite mjöl. Forma två långa limpor och låt jäsa på bakplåtspapper i ytterligare 15-20 min. Grädda i 230 °C varm ugn i 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 200 °C och grädda i ytterligare 40-45 minuter.

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4022381231183

Fraktvikt:

Ingredienser:

Speltmjöl typ 1050 från biodynamiskt jordbruk.
Spelt är en vetesort.

Allergener:

spelt mjöl

Ytterligare information:

Förvara på en sval och torr plats.

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 1451 kJ / 343 kcal
Fett 1,8 g
- varav Mättat fett 0,3 g
Kolhydrater 67,0 g
- varav Sockerarter 1,4 g
Fiber 5,2 g
Protein 12,0 g
Salt 0,01 g
EU Organic Demeter

Ekologiska produkter från märket Spielberger
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk

Ansvarig distributör:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (ät) spielberger-muehle [punkt] de
www.spielberger.de

Spielberger Eko speltmjöl typ 1050 () köps ofta tillsammans med:

Produktrecensioner

Recension av

Vi brukade bara använda vetemjöl. Vi kände inte till något annat. Vi var inte bekanta med andra typer av spannmål. Det var först genom en vän som jag fick veta att det fanns speltmjöl. Hon lät mig prova det. Sedan dess har vi bara ätit speltmjöl. Efter att ha provat flera olika typer av flingor kom jag över Spielberger-mjöl. Det smakar mycket bättre än de flesta andra produkter och ger maten och mitt bröd en stark smak. Det är också ett nöje att bita i färska kex, som också smakar utsökt av spelt. Jag kommer inte att köpa något mer vetemjöl och kommer att hålla mig till det mycket goda speltmjölet.

Früher verwendeten wir nur Weizenmehl. Wir kannten nichts anders. Andere Getreidesorten waren uns fremd. Durch eine Freundin erfuhr ich erst, dass es Dinkelmehl gibt. Sie ließ es mich probieren. Seitdem essen wir nur noch Dinkelmehl. Nachdem ich mehrere Getreidesorten durchprobiert habe, kam ich auf das Spielberger Mehl. Es schmeckt deutlich besser als die meisten anderen Produkte und gibt den Speisen sowie meinem Brot einen kräftigen Geschmack. Zudem ist es ein Genuss, wenn man in frische Plätzchen reinbeißt, die zudem noch sehr lecker nach Dinkel schmecken. Ich werde kein Weizenmehl mehr kaufen und bleibe bei dem sehr guten Dinkelmehl.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Recension av

Dinkelmjölet typ 1050 från Spielberger är det bästa för min smak. Jag använder det faktiskt för allt. Jag använder inte längre vetemjöl alls. Det ger alla degar en luftig konsistens och smakar utsökt. Det är lika bra för förtjockning av såser. Ett litet tips: pizzadeg med spelt smakar särskilt gott!

Das Dinkelmehl Type 1050 von Spielberger ist für meinen Geschmack das Beste. Ich verwende es eigentlich für alles. Weizenmehl kommt mir garnicht mehr ins Haus. Es verleiht allen Teigen eine luftige Konsistenz und schmeckt dabei noch sehr lecker. Zum Soßenbinden eignet es sich ebenso gut. Kleiner Tipp: Besonders lecker schmeckt Pizzateig mit Dinkel!

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 2 recensioner

Skapa egen recension
Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen