Terug naar boven
Terug naar boven
Terug naar boven

Spielberger Bio speltmeel type 1050: Eenheid: 1 kg

Voor stevige broden, broodjes, cakes en pannenkoeken

: Beschrijving:

Spielberger biologisch speltmeel type 1050. In de Spielberger molen wordt het graan in verschillende stappen gemalen om dit fijne, medium-lichte meel te produceren. Dit meel is bijzonder geschikt voor brood, broodjes, cakes en pannenkoeken.
Basisrecept: Spelt en roggebrood
Ingrediënten: 600 g biologisch speltmeel type 1050, 400 g biologisch roggemeel type 1150, 20 g zout, 20 g gist, 650 ml lauw water, 75 g zuurdesem vers of 15 g droog.
Bereiden: Meng beide meelsoorten met zout. Meng de gist in een beetje lauw water, voeg het toe aan de bloem met het lauwwarme zuurdesem en het resterende water. Kneed tot een soepel deeg en laat afgedekt op een warme plaats ongeveer 30 minuten rijzen. Kneed het deeg nogmaals en voeg indien nodig wat bloem toe. Vorm twee lange broden en laat nog 15-20 minuten rijzen op de bakplaat. Bak 10 minuten in de op 230°C voorverwarmde oven, draai dan de temperatuur omlaag naar 200°C en bak nog 40-45 minuten.

Originele productnaam:

Dinkelmehl Type 1050

EAN / GTIN:

4022381231183

Verzendgewicht:

1,0 kg per stuk

Ingrediënten:

Speltmeel type 1050 van biologisch-dynamische landbouw.
Spelt is een tarwesoort.

Allergenen:

speltbloem

Aanvullende informatie:

Koel en droog bewaren.

Voedingswaarden:

Voedingswaarden per 100 g
Energie 1451 kJ / 343 kcal
Vet 1,8 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g
Koolhydraten 67,0 g
- waarvan suikers 1,4 g
Voedingsvezels 5,2 g
Eiwit 12,0 g
Zout 0,01 g

Certificaten

EU Organic Demeter

Biologische controle-instantie

De biologische producten van het merk Spielberger
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-007.
EU- / Niet-EU-landbouw

Distributeur:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (apestaartje) spielberger-muehle [punt] de
www.spielberger.de

Spielberger Bio speltmeel type 1050 (1 kg) wordt vaak samen gekocht met:

Productbeoordelingen

: 5 Sterren Beoordeling van

: Beoordelingsdatum:
: Beoordelingstekst:

Vroeger gebruikten we alleen tarwemeel. We kenden niets anders. We waren niet bekend met andere graansoorten. Pas via een vriendin hoorde ik dat er speltmeel verkrijgbaar was. Ik mocht het van haar proberen. Sindsdien eten we alleen nog maar speltmeel. Na verschillende soorten speltmeel geprobeerd te hebben, kwam ik bij Spielberger bloem terecht. Het smaakt veel beter dan de meeste andere producten en geeft het eten en mijn brood een sterke smaak. Het is ook een genot om in verse koekjes te bijten, die ook heerlijk naar spelt smaken. Ik zal geen tarwemeel meer kopen en blijf bij het zeer goede speltmeel.

Früher verwendeten wir nur Weizenmehl. Wir kannten nichts anders. Andere Getreidesorten waren uns fremd. Durch eine Freundin erfuhr ich erst, dass es Dinkelmehl gibt. Sie ließ es mich probieren. Seitdem essen wir nur noch Dinkelmehl. Nachdem ich mehrere Getreidesorten durchprobiert habe, kam ich auf das Spielberger Mehl. Es schmeckt deutlich besser als die meisten anderen Produkte und gibt den Speisen sowie meinem Brot einen kräftigen Geschmack. Zudem ist es ein Genuss, wenn man in frische Plätzchen reinbeißt, die zudem noch sehr lecker nach Dinkel schmecken. Ich werde kein Weizenmehl mehr kaufen und bleibe bei dem sehr guten Dinkelmehl.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

: 5 Sterren Beoordeling van

: Beoordelingsdatum:
: Beoordelingstekst:

Het speltmeel type 1050 van Spielberger is naar mijn smaak het beste. Ik gebruik het eigenlijk voor alles. Ik gebruik helemaal geen tarwebloem meer. Het geeft alle degen een luchtige consistentie en smaakt heerlijk. Het is net zo goed voor het indikken van sauzen. Een kleine tip: pizzadeeg met spelt smaakt bijzonder lekker!

Das Dinkelmehl Type 1050 von Spielberger ist für meinen Geschmack das Beste. Ich verwende es eigentlich für alles. Weizenmehl kommt mir garnicht mehr ins Haus. Es verleiht allen Teigen eine luftige Konsistenz und schmeckt dabei noch sehr lecker. Zum Soßenbinden eignet es sich ebenso gut. Kleiner Tipp: Besonders lecker schmeckt Pizzateig mit Dinkel!

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Gemiddelde Beoordeling 5.00 van 5 sterren gebaseerd op 2 beoordelingen

Eigen Beoordeling Aanmaken
Naar boven scrollen