Tilbage til toppen
Tilbage til toppen
Tilbage til toppen

Spielberger Øko speltmel type 1050

Til solide brød, rundstykker, kager og pandekager

Spielberger Økologisk speltmel type 1050. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette fine, mellemlette mel. Melet er særligt velegnet til brød, rundstykker, kager og pandekager.
Grundopskrift: Spelt- og rugbrød
Ingredienser: 600 g økologisk speltmel type 1050, 400 g økologisk rugmel type 1150, 20 g salt, 20 g gær, 650 ml lunkent vand, 75 g frisk surdej eller 15 g tør surdej.
Tilberedning: Bland begge typer mel med salt. Rør gæren ud i lidt lunkent vand, og tilsæt den til melet sammen med den lunkne surdej og resten af vandet. Ælt det til en glat dej, og lad den hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 minutter. Ælt dejen igen, og tilsæt lidt mel, hvis det er nødvendigt. Form to lange brød, og lad dem hæve på bagepladen i yderligere 15-20 minutter. Bag dem i en forvarmet ovn på 230 °C i 10 minutter, skru derefter ned til 200 °C, og bag dem i yderligere 40-45 minutter.

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

4022381231183

Forsendelsesvægt:

Ingredienser:

Speltmel type 1050 fra biodynamisk landbrug.
Spelt er en hvedesort.

Allergener:

Spelt-mel

Yderligere information:

Opbevares på et køligt og tørt sted.

Næringsdeklaration pr. 100 g
Energi 1451 kJ / 343 kcal
Fedt 1,8 g
- heraf Mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhydrat 67,0 g
- heraf Sukkerarter 1,4 g
Kostfibre 5,2 g
Protein 12,0 g
Salt 0,01 g
EU Organic Demeter

Økologiske produkter af mærket Spielberger
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Ikke-EU-landbrug

Ansvarlig distributør:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (snabel-a) spielberger-muehle [punktum] de
www.spielberger.de

Spielberger Øko speltmel type 1050 () købes ofte sammen med:

Produktanmeldelser

Anmeldelse af

Vi plejede kun at bruge hvedemel. Vi kendte ikke til andet. Vi kendte ikke til andre kornsorter. Det var kun gennem en veninde, at jeg fandt ud af, at man kunne få speltmel. Hun lod mig prøve det. Siden da har vi kun spist speltmel. Efter at have prøvet flere forskellige typer speltmel faldt jeg over Spielberger-mel. Det smager meget bedre end de fleste andre produkter og giver maden og mit brød en stærk smag. Det er også en fornøjelse at bide i friske kiks, som også smager dejligt af spelt. Jeg vil ikke købe mere hvedemel og vil holde mig til det gode speltmel.

Früher verwendeten wir nur Weizenmehl. Wir kannten nichts anders. Andere Getreidesorten waren uns fremd. Durch eine Freundin erfuhr ich erst, dass es Dinkelmehl gibt. Sie ließ es mich probieren. Seitdem essen wir nur noch Dinkelmehl. Nachdem ich mehrere Getreidesorten durchprobiert habe, kam ich auf das Spielberger Mehl. Es schmeckt deutlich besser als die meisten anderen Produkte und gibt den Speisen sowie meinem Brot einen kräftigen Geschmack. Zudem ist es ein Genuss, wenn man in frische Plätzchen reinbeißt, die zudem noch sehr lecker nach Dinkel schmecken. Ich werde kein Weizenmehl mehr kaufen und bleibe bei dem sehr guten Dinkelmehl.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Anmeldelse af

Speltmelet type 1050 fra Spielberger er det bedste efter min smag. Jeg bruger det faktisk til alt. Jeg bruger slet ikke hvedemel længere. Det giver alle deje en luftig konsistens og smager dejligt. Det er lige så godt til at jævne saucer. Et lille tip: Pizzadej med spelt smager særligt lækkert!

Das Dinkelmehl Type 1050 von Spielberger ist für meinen Geschmack das Beste. Ich verwende es eigentlich für alles. Weizenmehl kommt mir garnicht mehr ins Haus. Es verleiht allen Teigen eine luftige Konsistenz und schmeckt dabei noch sehr lecker. Zum Soßenbinden eignet es sich ebenso gut. Kleiner Tipp: Besonders lecker schmeckt Pizzateig mit Dinkel!

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Gennemsnitlig bedømmelse 5.00 fra 5 stjerner baseret på 2 anmeldelser

Skriv din egen anmeldelse
Tilbage til toppen
Scroll til toppen