Wróć na początek
Wróć na początek
Wróć na początek

Spielberger Eko mąka orkiszowa typu 1050: Jednostka: 1 kg

Do przygotowania pożywnych chlebów, bułek, ciast i naleśników

: Opis:

Spielberger Ekologiczna mąka orkiszowa typu 1050. W młynie Spielberger ziarno jest mielone w kilku etapach, co pozwala uzyskać tę drobnoziarnistą mąkę o średniej jasności. Mąka ta nadaje się szczególnie do wypieku chleba, bułek, ciast i naleśników.
Podstawowy przepis: Chleb orkiszowo-żytni
Składniki: 600 g ekologicznej mąki orkiszowej typu 1050, 400 g ekologicznej mąki żytniej typu 1150, 20 g soli, 20 g drożdży, 650 ml letniej wody, 75 g świeżego zakwasu lub 15 g suszonego.
Sposób przygotowania: Wymieszaj oba rodzaje mąki z solą. Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości letniej wody, a następnie dodaj je do mąki wraz z letnim zakwasem i pozostałą wodą. Zagnieć gładkie ciasto i pozostaw pod przykryciem w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut. Ponownie zagnieć ciasto i w razie potrzeby dodaj nieco mąki. Uformować dwa długie bochenki i pozostawić do wyrośnięcia na blasze przez kolejne 15–20 minut. Piec w piekarniku rozgrzanym do 230°C przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200°C i piec przez kolejne 40–45 minut.

Oryginalna nazwa produktu:

Dinkelmehl Type 1050

EAN / GTIN:

4022381231183

Waga przesyłki:

1,0 kg za sztukę

Składniki:

Mąka orkiszowa typu 1050 pochodząca z rolnictwa biodynamicznego.
Orkisz jest rodzajem pszenicy.

Alergeny:

mąka orkiszowa

Dodatkowe informacje:

Należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Wartości odżywcze:

Wartości odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 1451 kJ / 343 kcal
Tłuszcz 1,8 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g
Węglowodany 67,0 g
- w tym Cukry 1,4 g
Błonnik 5,2 g
Białko 12,0 g
Sól 0,01 g

Certyfikaty

EU Organic Demeter

Jednostka certyfikująca

Produkty ekologiczne marki Spielberger
są certyfikowane przez jednostkę certyfikującą DE-ÖKO-007.
rolnictwo UE / spoza UE

Dystrybutor:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (małpa) spielberger-muehle [kropka] de
www.spielberger.de

Spielberger Eko mąka orkiszowa typu 1050 (1 kg) jest często kupowany razem z:

Opinie o produktach

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika

: Data opinii:
: Treść opinii:

Kiedyś używaliśmy wyłącznie mąki pszennej. Nie znaliśmy niczego innego. Inne rodzaje zbóż były nam obce. Dopiero od przyjaciółki dowiedziałam się, że istnieje mąka orkiszowa. Dała mi ją spróbować. Od tamtej pory jemy wyłącznie mąkę orkiszową. Po wypróbowaniu kilku rodzajów zbóż trafiłam na mąkę Spielberger. Smakuje znacznie lepiej niż większość innych produktów i nadaje potrawom, a także mojemu chlebowi, wyrazisty smak. Poza tym to prawdziwa przyjemność, gdy wgryza się w świeże ciasteczka, które dodatkowo mają bardzo smaczny smak orkiszu. Nie będę już kupować mąki pszennej i pozostanę przy tej bardzo dobrej mące orkiszowej.

Früher verwendeten wir nur Weizenmehl. Wir kannten nichts anders. Andere Getreidesorten waren uns fremd. Durch eine Freundin erfuhr ich erst, dass es Dinkelmehl gibt. Sie ließ es mich probieren. Seitdem essen wir nur noch Dinkelmehl. Nachdem ich mehrere Getreidesorten durchprobiert habe, kam ich auf das Spielberger Mehl. Es schmeckt deutlich besser als die meisten anderen Produkte und gibt den Speisen sowie meinem Brot einen kräftigen Geschmack. Zudem ist es ein Genuss, wenn man in frische Plätzchen reinbeißt, die zudem noch sehr lecker nach Dinkel schmecken. Ich werde kein Weizenmehl mehr kaufen und bleibe bei dem sehr guten Dinkelmehl.

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

: 5 Gwiazdki Opinia użytkownika

: Data opinii:
: Treść opinii:

Mąka orkiszowa typu 1050 firmy Spielberger jest moim zdaniem najlepsza. Używam jej właściwie do wszystkiego. Mąki pszennej w ogóle już nie kupuję. Nadaje ona wszystkim ciastom puszystą konsystencję, a przy tym smakuje wyśmienicie. Doskonale nadaje się również do zagęszczania sosów. Mała wskazówka: ciasto na pizzę z mąką orkiszową smakuje wyjątkowo dobrze!

Das Dinkelmehl Type 1050 von Spielberger ist für meinen Geschmack das Beste. Ich verwende es eigentlich für alles. Weizenmehl kommt mir garnicht mehr ins Haus. Es verleiht allen Teigen eine luftige Konsistenz und schmeckt dabei noch sehr lecker. Zum Soßenbinden eignet es sich ebenso gut. Kleiner Tipp: Besonders lecker schmeckt Pizzateig mit Dinkel!

Przetłumaczono z języka niemieckiego Pokaż oryginał

Oryginał niemiecki Pokaż tłumaczenie na język polski

Średnia ocena 5.00 od 5 gwiazdek na podstawie 2 opinii

Napisz własną opinię
Przewiń do góry