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Spielberger Farine d'épeautre bio Type 1050: Unité: 1 kg

Pour des pains, petits pains, gâteaux et crêpes consistants

: Description:

Farine d'épeautre biologique Spielberger Type 1050. Dans le moulin Spielberger, le grain est moulu en plusieurs étapes pour produire cette farine fine et moyennement légère. Cette farine convient particulièrement aux pains, petits pains, gâteaux et crêpes.
Recette de base: Pain d'épeautre et de seigle
Ingrédients: 600 g de farine d'épeautre biologique de type 1050, 400 g de farine de seigle biologique de type 1150, 20 g de sel, 20 g de levure, 650 ml d'eau tiède, 75 g de levain frais ou 15 g de levain sec.
Préparation: Mélangez les deux types de farine avec du sel. Mélangez la levure dans un peu d'eau tiède, ajoutez-la à la farine avec le levain tiède et le reste de l'eau. Pétrissez pour obtenir une pâte lisse et laissez lever à couvert dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes. Pétrissez à nouveau la pâte et ajoutez un peu de farine si nécessaire. Formez deux longs pains et laissez-les lever sur la plaque de cuisson pendant encore 15-20 minutes. Cuire au four préchauffé à 230°C pendant 10 min, puis baisser la température à 200°C et cuire encore 40-45 min.

Nom original produit:

Dinkelmehl Type 1050

EAN / GTIN:

4022381231183

Poids d'envoi:

1,0 kg par pièce

Ingrédients:

Farine d'épeautre de type 1050 issue de l'agriculture biodynamique.
L'épeautre est un type de blé.

Allergènes:

farine d'épeautre

Informations supplémentaires:

Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionelles:

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie 1451 kJ / 343 kcal
Matières grasses 1,8 g
- dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 67,0 g
- dont sucres 1,4 g
Fibres alimentaires 5,2 g
Protéines 12,0 g
Sel < 0,01 g

Certificats

EU Organic Demeter

Organisme de contrôle bio

Les produits biologiques de la marque Spielberger
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.
Agriculture UE / non UE

Distributeur:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (arobase) spielberger-muehle [point] de
www.spielberger.de

Spielberger Farine d'épeautre bio Type 1050 (1 kg) est souvent acheté avec:

Évaluations du Produit

: 5 Étoiles Avis de

: Date de l'avis:
: Texte de l'avis:

Autrefois, nous n'utilisions que de la farine de blé. Nous ne connaissions rien d'autre. Les autres types de céréales nous étaient étrangers. C'est par l'intermédiaire d'une amie que j'ai appris qu'il existait de la farine d'épeautre. Elle m'a permis de l'essayer. Depuis, nous ne mangeons que de la farine d'épeautre. Après avoir essayé plusieurs types de céréales, j'ai découvert la farine Spielberger. Elle a un goût bien meilleur que la plupart des autres produits et donne une saveur forte aux aliments ainsi qu'à mon pain. C'est également un plaisir de mordre dans des biscuits frais, qui ont eux aussi un délicieux goût d'épeautre. Je n'achèterai plus de farine de blé et je m'en tiendrai à la très bonne farine d'épeautre.

Früher verwendeten wir nur Weizenmehl. Wir kannten nichts anders. Andere Getreidesorten waren uns fremd. Durch eine Freundin erfuhr ich erst, dass es Dinkelmehl gibt. Sie ließ es mich probieren. Seitdem essen wir nur noch Dinkelmehl. Nachdem ich mehrere Getreidesorten durchprobiert habe, kam ich auf das Spielberger Mehl. Es schmeckt deutlich besser als die meisten anderen Produkte und gibt den Speisen sowie meinem Brot einen kräftigen Geschmack. Zudem ist es ein Genuss, wenn man in frische Plätzchen reinbeißt, die zudem noch sehr lecker nach Dinkel schmecken. Ich werde kein Weizenmehl mehr kaufen und bleibe bei dem sehr guten Dinkelmehl.

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: 5 Étoiles Avis de

: Date de l'avis:
: Texte de l'avis:

La farine d'épeautre de type 1050 de Spielberger est la meilleure à mon goût. En fait, je l'utilise pour tout. Je n'utilise plus du tout de farine de blé. Elle donne à toutes les pâtes une consistance aérée et un goût délicieux en même temps. Elle est tout aussi efficace pour épaissir les sauces. Un petit conseil : la pâte à pizza à l'épeautre est particulièrement délicieuse !

Das Dinkelmehl Type 1050 von Spielberger ist für meinen Geschmack das Beste. Ich verwende es eigentlich für alles. Weizenmehl kommt mir garnicht mehr ins Haus. Es verleiht allen Teigen eine luftige Konsistenz und schmeckt dabei noch sehr lecker. Zum Soßenbinden eignet es sich ebenso gut. Kleiner Tipp: Besonders lecker schmeckt Pizzateig mit Dinkel!

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Note Moyenne 5.00 de 5 étoiles pour 2 évaluations

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