Sonnentor ekologisk sirap
Ingen forskare kan med säkerhet säga i vilket land sirap uppfanns. På olika kontinenter upptäckte människor oberoende av varandra sina egna sätt att förtjocka juice och frukt. Vissa indianer spårar den populära lönnsirapen tillbaka till en grupp irokeser. De hade slagit läger under lönnträd och hämtade regnvatten från en urholkad stubbe för att laga mat. När vattnet började bli sötare när det kokade misstänkte irokeserna att den goda smaken fanns inne i lönnträdet. De högg av barken, samlade upp den sav som rann ut i kärl och lade heta stenar inuti. På så sätt avdunstade mycket av vätskan och kvar blev en söt sirap.
I Orienten var perserna förmodligen de första sirapsproducenterna. De använde sig dock inte av lönn utan av sockerrör. Tack vare karavanerna till Indien fanns det tillräckligt med sockerrör i Orienten för en lukrativ siraps- och sockerproduktion. Termen sirap kommer från arabiskans arāb, som betyder "dryck". Under medeltiden användes "syrupus" främst för att beteckna trögflytande medel. Det var dock främst fruktjuicer och växtextrakt som användes för dessa medel, eftersom socker under århundraden var en dyr lyxvara i Centraleuropa. Detta förändrades först när sockerbetor började odlas i stor skala på 1800-talet. Nu värmde man upp vatten med frukt, silade vätskan, blandade den med socker och kokade den tills det bara återstod en trögflytande sirap.
I stället för fruktsirap gick det ännu snabbare om vanlig sockersirap blandades med örter, kryddor, extrakt eller smakämnen. Denna sirapsvariant blev grunden för otaliga lemonader och läskedrycker. Sirap har fördelen att den har lång hållbarhet och kan förvaras på ett platsbesparande sätt. Av den anledningen köper många snabbmatsrestauranger numera sina läskedrycker inte i flaskor utan i stora sirapspåsar. Dessa blandas tillsammans med kolsyrat vatten direkt i en dryckeskopp full med isbitar. Och allt fler använder också sirap hemma för att blanda med stilla eller kolsyrat vatten. Om du vill söta upp din vardag utan konstgjorda smakämnen bör du prova den högkvalitativa ekologiska sirapen från Sonnentor.
Sonnentor ekologiska hallonsirap kan blandas med kallt vatten, men är också perfekt för att söta te, rispudding, yoghurt eller fruktsallad. I USA betraktas Pumpkin Spice-säsongen som den femte säsongen. Med Sonnentor Organic Pumpkin Spice Syrup kan du trolla fram den ikoniska latten på nolltid. I kombination med vatten ger den ekologiska Elderflower Syrup en blommig och härlig smakupplevelse; i kombination med Prosecco framkallar den en utsökt Hugo i glaset. Ett, två, chai! Med den kryddiga Sonnentor Organic Chai Syrup kan du ta med den indiska nationaldrycken hem i en handvändning. Den ekologiska sirapen Apple Punch skämmer bort sinnena med kryddnejlika och kanelbarksextrakt, inte bara under förjulssäsongen. Blandad med varmt vatten blir Organic Syrup Turmeric Lemon en vinterbål, och med kallt vatten blir den en uppfriskande sommarcocktail. Njut av Sonnentors ekologiska sirap som en uppfriskande törstsläckare, lugnande själsvärmare eller syrlig smakupplevelse.
