Sonnentor bio szirup
Egyetlen tudós sem tudja biztosan megmondani, melyik országban találták fel a szirupot. A különböző kontinenseken az emberek egymástól függetlenül fedezték fel a gyümölcslevek és gyümölcsök besűrítésének saját módszereit. Egyes amerikai őslakosok a népszerű juharszirup eredetét egy irokéz csoportig vezetik vissza. Ők juharfák alatt táboroztak le, és egy kivájt tuskóból mertek esővizet az ételek főzéséhez. Ahogy a víz forralás közben egyre édesebbé vált, az irokézek gyanították, hogy a jó íz a juharfában rejlik. Levágták a fa kérgét, edényekbe gyűjtötték a kifolyó nedvet, és forró köveket tettek bele. Ezáltal a folyadék nagy része elpárolgott, és a nedvből édes szirup maradt.
Keleten valószínűleg a perzsák voltak az első szirupgyártók. Ők azonban nem juharfát, hanem cukornádat használtak. Az Indiába tartó karavánoknak köszönhetően Keleten elegendő cukornád állt rendelkezésre a jövedelmező szirup- és cukorgyártáshoz. A „szirup” kifejezés az arab šarāb szóból származik, amelynek jelentése „ital”. A középkorban a „syrupus” kifejezést elsősorban viszkózus gyógykészítményekre használták. Ezekhez a gyógykészítményekhez azonban főként gyümölcsleveket és növényi kivonatokat használtak, mivel Közép-Európában évszázadokig a cukor drága luxuscikk volt. Ez csak akkor változott meg, amikor a 19. században nagy léptékben elkezdték termeszteni a cukorrépát. Ekkor a gyümölcsöt vízben felforralták, a folyadékot leszűrték, cukorral keverték össze, majd addig főzték, amíg csak sűrű szirup maradt belőle.
A gyümölcsszirup helyett még gyorsabb megoldás volt, ha a hagyományos cukorszirupot gyógynövényekkel, fűszerekkel, kivonatokkal vagy aromaanyagokkal keverték össze. Ez a szirupváltozat számtalan limonádé és üdítőital alapjául szolgált. A szirup előnye, hogy hosszú ideig eltartható és helytakarékosan tárolható. Ezért sok gyorsétterem ma már nem palackokban, hanem nagy szirupzsákokban vásárolja az üdítőit. Ezeket szénsavas vízzel keverik össze közvetlenül egy jégkockákkal teli pohárban. Egyre többen használnak szirupot otthon is, hogy szénsavas vagy szénsavmentes vízzel keverjék össze. Ha mesterséges ízesítők nélkül szeretné édesíteni a mindennapjait, próbálja ki a Sonnentor kiváló minőségű bio szirupját.
A Sonnentor bio málnaszirupot hideg vízzel is feloldhatja, de kiválóan alkalmas tea, rizspuding, joghurt vagy gyümölcssaláta édesítésére is. Az USA-ban a „Pumpkin Spice Season” (tökfűszer-szezon) az ötödik évszaknak számít. A Sonnentor bio tökfűszer-szirup segítségével pillanatok alatt elkészítheti az ikonikus lattét. Vízzel keverve a bio bodzavirágszirup virágos és kellemes ízélményt nyújt; prosecco-val kombinálva pedig egy finom Hugo-t varázsol a pohárba. Egy, kettő, chai! A fűszeres Sonnentor bio chai szirup segítségével pillanatok alatt hazaviheti az indiai nemzeti italt. A bio almapuncs szirup szegfűszeg- és fahéjkéreg-kivonattal kényezteti az érzékeket, és nem csak a karácsony előtti időszakban. Forró vízzel keverve a bio kurkuma-citrom szirup téli puncs lesz belőle, hideg vízzel pedig frissítő nyári koktél. Élvezze a Sonnentor bio szirupjait frissítő szomjoltóként, megnyugtató lélekmelegítőként vagy pikáns ínyencségként.
