Sonnentor Jarabe ecológico
Ningún científico puede decir con certeza en qué país se inventó el sirope. En los distintos continentes, los pueblos descubrieron de forma independiente sus propias formas de espesar los zumos y las frutas. Algunos nativos americanos remontan la popularidad del sirope de arce a un grupo de iroqueses. Habían acampado bajo los arces y recogían agua de lluvia de un tocón hueco para cocinar los alimentos. Cuando el agua empezó a volverse más dulce al hervir, los iroqueses sospecharon que el buen sabor estaba en el interior del arce. Le cortaron la corteza, recogieron la savia que salía en vasijas y pusieron piedras calientes en su interior. Esto hizo que gran parte del líquido se evaporara, dejando la savia como un jarabe dulce.
En Oriente, los persas fueron probablemente los primeros productores de sirope. Sin embargo, no utilizaban arce, sino caña de azúcar. Gracias a las caravanas a la India, había suficiente caña de azúcar en Oriente para una lucrativa producción de sirope y azúcar. El término sirope procede del árabe arāb, que significa "bebida". En la Edad Media, "syrupus" se utilizaba principalmente para referirse a los remedios viscosos. Sin embargo, para estos remedios se utilizaban principalmente zumos de frutas y extractos de plantas, porque durante siglos el azúcar fue un lujo caro en Europa Central. Esto sólo cambió cuando se cultivó remolacha azucarera a gran escala en el siglo XIX. Ahora la gente calentaba agua con fruta, colaba el líquido, lo mezclaba con azúcar y lo hervía hasta que sólo quedaba un jarabe viscoso.
En lugar de jarabe de fruta, era aún más rápido si el jarabe de azúcar normal se mezclaba con hierbas, especias, extractos o aromatizantes. Esta variante de jarabe se convirtió en la base de innumerables limonadas y refrescos. El sirope tiene la ventaja de que se conserva mucho tiempo y puede almacenarse ahorrando espacio. Por esta razón, muchos restaurantes de comida rápida compran ahora sus refrescos no en botellas, sino en grandes bolsitas de sirope. Éstos se mezclan con agua carbonatada directamente en un vaso lleno de cubitos de hielo. Y cada vez más gente utiliza también sirope en casa para mezclarlo con agua sin gas o con gas. Si quiere endulzar su día a día sin aromatizantes artificiales, debería probar el sirope ecológico de alta calidad de Sonnentor.
El sirope de frambuesa ecológico de Sonnentor se puede infusionar con agua fría, pero también es perfecto para endulzar el té, el arroz con leche, el yogur o la macedonia. En EE.UU., la temporada de la especia de calabaza se considera la quinta estación. Con el sirope de especias de calabaza ecológico Sonnentor, podrá preparar el icónico café con leche en un abrir y cerrar de ojos. En combinación con agua, el sirope de flor de saúco ecológico proporciona una experiencia de sabor floral y encantadora; combinado con Prosecco, conjura un delicioso Hugo en la copa. Uno, dos, ¡chai! Con el especiado sirope de chai ecológico de Sonnentor, podrá llevarse a casa la bebida nacional india en un abrir y cerrar de ojos. El Sirope ecológico Ponche de manzana mima los sentidos con extracto de corteza de clavo y canela, no sólo en la época prenavideña. Mezclado con agua caliente, el Sirope ecológico de limón y cúrcuma se convierte en un ponche invernal, y con agua fría en un refrescante cóctel veraniego. Disfrute del sirope ecológico de Sonnentor como refrescante para calmar la sed, reconfortante para el alma o sabroso para el paladar.
