Sonnentor Eko rostningskrydda Aunt Mizzi: Enhet: 60 g
För köttfärssåser och grytor
360° vy
: Beskrivning:
Sonnentor Ekologisk rostningskrydda Aunt Mizzi. Denna ekologiska kryddblandning i en liten storlek att bekanta sig med förtrollar med sin fylliga doft av bland annat kummin, vitlök och mejram. Kryddblandningen ger din söndagsstek den rätta smaken, men avrundar också köttfärssåser och andra grytor. Det bästa är att gnida in steken med kryddblandningen och låta den puttra på spisen.
Recepttips: Rostbiff med risotto på spelt
Ingredienser för 4 personer
- 1 kg ryggbiff
- 3 msk smör
- salt och peppar
- 3 tsk Sonnentor Tante Mizzis Bratengewürz
- 2 msk Dijon-senap
- 6 torkade dadlar
- 6 torkade plommon
- 1/8 l rött vin
Tillbehör:
- Spelt ris
- 1 rödlök
- 1/2 l rödbetsjuice
- ½ l klar grönsakssoppa
- 3 msk olivolja, salt
- 50 g riven parmesanost
- 3 tsk klickar av smör
- ½ l vispad grädde
- Sonnentor Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung
Förberedelse:
1. Gnid in rostbiffen väl med Sonnentor Tante Mizzis Bratengewürz, tillsätt lite salt och peppar, bred på senap och stek i en stekpanna med smör. Lägg sedan köttet i en stekpanna, häll vatten med marken, tillsätt dadlar och plommon och häll vinet över ingredienserna.
2. Ställ in stekpannan i ugnen på 100 °C i ca 1½ timme. Ta ut den efter tillagningstiden och låt den vila i en folie; under tiden puréar du köttbuljongen fint med stavmixern.
Risotto på spelt:
1. Skala och finhacka löken och fräs i olivolja; tillsätt spelt-riset och fräs kort, häll sedan grönsakssoppan över riset. Rör i salt och peppar väl och häll i rödbetsjuicen efter ca 20 minuter. Vispa grädden tills den är styv och riv parmesanen.
2. När spelt är mjuk, vänd ner vispgrädde, parmesanost och 1 tsk Sonnentor Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung. Lägg upp risotton på en tallrik och strö över lite ekologisk blomkryddsblandning; lägg på köttet och häll såsen över.
Original produktbenämning:
Tante Mizzis Bratengewürz
EAN / GTIN:
9004145007437Fraktvikt:
70 g per styck
Ingredienser:
Kristallsalt, lök*, vitlök*, kummin*, svartpeppar*, koriander*, mejram*
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.
Ytterligare information:
Förvara på en torr plats skyddad från värme.
Näringsinformation:
| Näringsinnehåll per 100 g torr produkt | |
| Energi | 761 kJ / 182 kcal |
| Fett - varav mättat fett | 4.0 g 0.3 g |
| Kolhydrater - varav sockerarter | 20 g 6.1 g |
| protein | 7.7 g |
| salt | 43.1 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Sonnentor
är certifierade av kontrollorganet AT-BIO-301.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Sonnentor Kräuterhandelsgesellschaft mbH, Sprögnitz 10, AT-3910 Zwettl
office (ät) sonnentor [punkt] atwww.sonnentor.com
