Salus ekologiska klosterkryddor Te

Tiden mellan antiken och renässansen kallas ofta för den mörka medeltiden. Inte för att det var så lite solsken, utan på grund av en drastisk brist på utbildning. Bara några århundraden tidigare kunde nästan alla barn i den romerska medelklassen läsa och skriva. Romarna skrev ned sina upptäckter inom vetenskap, medicin och arkitektur för att bevara dem för kommande generationer. I talrika bibliotek samlade och kopierade de klassiska verk av romerska och grekiska filosofer. På grund av den höga läskunnigheten fanns det en livlig brevkultur. I och med romarrikets fall försvann också befolkningens skriv- och läskunnighet. Särskilt norr om Alperna blev böcker en sällsynt vara. På grund av detta föll värdefull kunskap i glömska. Än idag förundras ingenjörer över byggmästarnas skicklighet och läkare över hur mycket kunskap läkarna hade om växter för 2.000 år sedan.

Utan klostren är det osannolikt att fragmenten av antikens intellektuella arv skulle ha överlevt medeltiden. Det var en tid då det skrivna ordet var helt otillgängligt för majoriteten av folket. Till och med härskarna kunde ofta inte läsa och - om de alls kunde det - bara skriva sina egna namn. Tack vare Benedictus av Nursia var medeltidens skarpaste hjärnor nästan alla klädda i en kåpa. På 500-talet skrev han, den västerländska klosterväsendets fader, en uppsättning regler för hur man skulle leva i ett kloster. Dess motto Ora et labora (et lege), som betyder be och arbeta (och läs), är en riktlinje för munkar och nunnor ända fram till idag. På grund av denna regel var klostren långt mer än bara platser för andlig tillflykt. De var också självförsörjande ekonomiska gemenskaper och - i en tid av analfabetism - en oas av kunskap. I skriptoriet kopierades heliga texter, men även gamla manuskript, för hand och bands sedan in. Var och en av dessa konstfullt illustrerade böcker från scriptoriet var värd en förmögenhet. Eftersom munkarna också kopierade och översatte antika och arabiska läkeböcker förvandlades klostren mer och mer till centra för läkekonst. För att kunna framställa läkemedel anlades omfattande örtagårdar bakom klostermurarna. Särskilt klosterordnarna, som tog hand om de sjuka och ofta drev egna sjukhus, studerade intensivt växternas läkande egenskaper.

Benediktinnunnan Hildegard av Bingens skrifter om läkekonsten blev särskilt berömda. Kunskapen hos denna universella lärda och mystiker har i århundraden utgjort en av grunderna för örtmedicinen. Även om kvinnors tillgång till utbildning var nästan helt blockerad under den tidiga medeltiden, kunde systrarna bakom klostrets väggar tryggt ägna sig åt sina studier. Hildegards arbete avslöjade ett intellekt som överglänste de flesta av hennes (manliga) samtida. På grund av sin holistiska syn på världen var hon en eftertraktad rådgivare för läkare och munkar som utbildades i läkekonst. Hennes specialitet var dock örtmedicin. Med örterna från den traditionella klosterläkekonsten har Salus skapat teserien Monastery Herbs. Tre utsökta blandningar kombinerar rikedomen från klosterträdgårdarna med välsmakande teer.

Det ekologiska Monastery Herbs Tea Silent Hours hjälper dig att ta ett steg tillbaka från vardagens stress och jäkt. Citronmelissblad, lindblommor, björnbärsblad och humlekottar smakar fint fruktigt och har en avkopplande och balanserande effekt. Det aromatiska Organic Monastery Herbs Energy Tea väcker andarna med en blandning av havtorn, nypon, fläderblom och galangal, medan det basrika Salus Organic Monastery Herbs Cure Tea stöder kroppen med beprövade örter från den traditionella klosterläkekonsten som fläderblom, nässelblad, anis, mynta och ljung. Njut av exceptionella recept som förvandlar beprövade klosterörter till läckra te-specialiteter från Salus.