Rosenmehl Eko mjölkakor och bakverk, 1 kg: Enhet: 1 kg

Rosenmehl Ekologiska mjölkakor och bakverk. En mjölblandning som erbjuder det bästa av två världar: finmalt som vetemjöl typ 405 och lika starkt som vetemjöl typ 550. En bra bas för alla typer av sockerkakor, sockerkaksbottnar och mördegskakor.

Grundrecept för Gugelhupf

Ingredienser till en sockerkaka (Ø 22 cm):

• 330 g ekologiskt rosenmjöl + lite till formen
• 175 g mjukt smör eller margarin + lite till formen
• 175 g socker
• 1 nypa salt
• 2 teskedar bakpulver
• 3 ägg (storlek M)
• 100 ml mjölk

1. Förvärm ugnen till 180 °C över-/undervärme (160 °C varmluft). Smörj kakformen och pudra den med mjöl.
2. Blanda kort samman alla ingredienser till en jämn smet och häll i formen.
3. Grädda kakan i 4550 minuter på mellersta falsen. Glöm inte att provgrädda med en grillspett.
4. Låt kakan svalna i ca 10 minuter på ett galler och stjälp sedan upp den ur formen.
5. Dekorera efter önskemål och pudra sedan med florsocker.

Tips: Kaksmeten passar bra som bas för olika sockerkakor, t.ex. marmorkaka eller citronkaka.