Rapunzel BioSnacky eko groddfrön Broccoli Rapini, 150 g: Enhet: 150 g

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Peggy S.

: Recensionsdatum: tisdag 5 juni 2018

Utmärkt! Kan inte säga det tillräckligt. Alla frön var superfräscha och de grodde alla... Fantastisk smak också!

Excellent! Can't state that enough. All the seeds were super fresh and they all sprouted.. Amazing taste too!

Översatt från engelska Visa originalet

Engelsk original Visa Svensk översättning

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Jonas R.

: Recensionsdatum: onsdag 2 maj 2018

Det är lätt att förklara varför Jasmin L. inte trodde att groddarna skulle vara så kryddiga och heta. Det här är inte den broccoli som är vanlig i Tyskland (Brassica oleracea var. italica), utan broccoli rabe, dvs. stamkål (Brassica rapa var. cymos). Den innehåller t.ex. ännu mer sulforafan, ett av de viktigaste ämnena i broccoli, samt senapsoljeglykosider, som är en av orsakerna till den skarpa smaken.
Jag måste dock säga att jag inte alls tycker att groddarna är så heta. Rädisor och krasse är till exempel mycket skarpare. Jag tycker definitivt mycket om broccoligroddar och föredrar dem framför t.ex. alfalfa, även om jag som kryddälskare också gillar att äta alfalfa då och då och inte tycker att smaken är gräsig heller :).

Warum Jasmin L. sich die Sprossen nicht so würzig und scharf vorgestellt hat ist einfach zu erklären. Es handelt sich hierbei nicht um den in Deutschland gängigen Brokkoli (Brassica oleracea var. italica), sondern um Broccoli Rabe, also Stängelkohl (Brassica rapa var. cymos). Dieser enhält z.B. noch mehr Sulforaphan, einen der wesentlichsten Stoffe im Brokkoli, als auch Senfölglycoside, wodurch u.a. der scharfe Geschmack resultiert.
Wobei ich sagen muss, dass ich die Sprossen gar nicht soooo scharf empfinde. Radieschen und Kresse z.B. sind deutlich schärfer. Ich esse die Brokkoli Sprossen auf jeden Fall sehr gerne und lieber als z.B. Alfalfa, wobei auch ich als Schärfe-Liebehaber Alfalfa ab und zu ganz gerne esse und den Geschmack auch nicht grasig empfinde :).

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

1 från 5 stjärnor

: 1 stjärnor Recension av Jasmin L.

: Recensionsdatum: tisdag 30 januari 2018

De här broccoligroddarna är alldeles för kryddiga för min smak. Jag hade aldrig förväntat mig en så stark, kryddig och stickande smak från broccoli. Smaken påminner inte på något sätt om kål eller broccoli, utan snarare om kryddig rädisa. Endast lukten är kålliknande, även om detta är den första typ av grodd som jag har märkt en lukt och det var för obehagligt för mig som en permanent kökslukt. Jag måste dock tillägga att jag i allmänhet inte gillar kryddig mat. Jag är väldigt känslig. Efter att ha ätit ca 10 groddar var mina smaklökar så avdomnade att jag kunde ha ätit allt efteråt, eftersom allt smakade likadant som rädisa. Men om du gillar kryddstark mat smakar de milda sorterna som jag föredrar (t.ex. alfalfa) förmodligen som gräs. Om du gör det bör du definitivt plocka upp den här och ge den ett försök. Jag ger dock stjärnorna enligt min egen smak.

Diese Broccoli-Sprossen sind für meinen Geschmack viel zu scharf. Von Broccoli hätte ich niemals einen so starken, würzigen, scharfen Geschmack erwartet. Der Geschmack erinnert mich in keinster Weise an Kohl oder Broccoli, eher an scharfen Rettich. Nur der Geruch ist kohlartig, wobei dies die erste Sprossensorte ist, an der ich einen Geruch wahrgenommen habe und dieser war mir als Dauer-Küchengeruch zu unangenehm. Allerdings muss ich hinzufügen, dass ich scharfe Speisen generell nicht mag. Ich bin da sehr empfindlich. Meine Geschmacksempfindung war nach dem Verzehr von ca. 10 Sprossen so betäubt, dass ich danach alles hätte essen können, denn es schmeckte alles einheitlich wie Rettich. Wer aber gerne scharf isst, dem schmecken die von mir bevorzugten, milden Sorten (z. B. Alfalfa) wahrscheinlich wie Gras. Derjenige sollte hier unbedingt zugreifen und mal probieren. Die Sterne gebe ich allerdings nach meinem eigenen Geschmack.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning