Rapunzel BioSnacky Øko spirende frø Broccoli Rapini, 150 g: Enhed: 150 g

5 fra 5 stjerner

: 5 stjerner Anmeldelse af Peggy S.

: Anmeldelsesdato: tirsdag 5. juni 2018

Fremragende! Det kan jeg ikke sige nok. Alle frøene var superfriske, og de spirede alle sammen. Fantastisk smag også!

Excellent! Can't state that enough. All the seeds were super fresh and they all sprouted.. Amazing taste too!

Oversat fra engelsk Vis originalen

Engelsk original Vis Dansk oversættelse

5 fra 5 stjerner

: 5 stjerner Anmeldelse af Jonas R.

: Anmeldelsesdato: onsdag 2. maj 2018

Det er let at forklare, hvorfor Jasmin L. ikke havde forestillet sig, at spirerne var så krydrede og stærke. Det er nemlig ikke den broccoli, man normalt finder i Tyskland (Brassica oleracea var. italica), men broccoli rabe, dvs. stængelkål (Brassica rapa var. cymos). Den indeholder f.eks. endnu mere sulforaphan, som er et af de vigtigste stoffer i broccoli, samt sennepsolieglykosider, som er en af grundene til den skarpe smag.
Jeg må dog sige, at jeg slet ikke synes, at spirerne er så stærke. Radiser og karse er f.eks. meget mere skarpe. Jeg holder meget af broccolispirer og foretrækker dem frem for f.eks. lucerne, selv om jeg som krydderielsker også godt kan lide at spise lucerne fra tid til anden og heller ikke synes, at smagen er græsagtig :).

Warum Jasmin L. sich die Sprossen nicht so würzig und scharf vorgestellt hat ist einfach zu erklären. Es handelt sich hierbei nicht um den in Deutschland gängigen Brokkoli (Brassica oleracea var. italica), sondern um Broccoli Rabe, also Stängelkohl (Brassica rapa var. cymos). Dieser enhält z.B. noch mehr Sulforaphan, einen der wesentlichsten Stoffe im Brokkoli, als auch Senfölglycoside, wodurch u.a. der scharfe Geschmack resultiert.
Wobei ich sagen muss, dass ich die Sprossen gar nicht soooo scharf empfinde. Radieschen und Kresse z.B. sind deutlich schärfer. Ich esse die Brokkoli Sprossen auf jeden Fall sehr gerne und lieber als z.B. Alfalfa, wobei auch ich als Schärfe-Liebehaber Alfalfa ab und zu ganz gerne esse und den Geschmack auch nicht grasig empfinde :).

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

1 fra 5 stjerner

: 1 stjerner Anmeldelse af Jasmin L.

: Anmeldelsesdato: tirsdag 30. januar 2018

Disse broccolispirer er alt for krydrede til min smag. Jeg havde aldrig forventet en så stærk, krydret og skarp smag fra broccoli. Smagen minder mig på ingen måde om kål eller broccoli, men snarere om krydret radise. Kun duften er kålagtig, selv om det er den første type spire, jeg har bemærket en lugt af, og det var for ubehageligt for mig som en permanent køkkenlugt. Jeg må dog tilføje, at jeg generelt ikke kan lide krydret mad. Jeg er meget følsom. Efter at have spist omkring 10 spirer var mine smagsløg så bedøvede, at jeg kunne have spist alt bagefter, fordi det hele smagte ensartet af radise. Men hvis du kan lide krydret mad, vil de milde sorter, jeg foretrækker (f.eks. lucerne), sandsynligvis smage af græs. Hvis du gør det, bør du helt sikkert købe denne og prøve den. Jeg giver dog stjernerne efter min egen smag.

Diese Broccoli-Sprossen sind für meinen Geschmack viel zu scharf. Von Broccoli hätte ich niemals einen so starken, würzigen, scharfen Geschmack erwartet. Der Geschmack erinnert mich in keinster Weise an Kohl oder Broccoli, eher an scharfen Rettich. Nur der Geruch ist kohlartig, wobei dies die erste Sprossensorte ist, an der ich einen Geruch wahrgenommen habe und dieser war mir als Dauer-Küchengeruch zu unangenehm. Allerdings muss ich hinzufügen, dass ich scharfe Speisen generell nicht mag. Ich bin da sehr empfindlich. Meine Geschmacksempfindung war nach dem Verzehr von ca. 10 Sprossen so betäubt, dass ich danach alles hätte essen können, denn es schmeckte alles einheitlich wie Rettich. Wer aber gerne scharf isst, dem schmecken die von mir bevorzugten, milden Sorten (z. B. Alfalfa) wahrscheinlich wie Gras. Derjenige sollte hier unbedingt zugreifen und mal probieren. Die Sterne gebe ich allerdings nach meinem eigenen Geschmack.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse