Rapunzel BioSnacky Luomu itävät siemenet Parsakaali Rapini, 150 g: Yksikkö: 150 g

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Peggy S.

: Arvostelun päivämäärä: tiistaina 5. kesäkuuta 2018

Erinomaista! En voi todeta sitä tarpeeksi. Kaikki siemenet olivat super tuoreita ja ne kaikki itivät... Uskomaton maku myös!

Excellent! Can't state that enough. All the seeds were super fresh and they all sprouted.. Amazing taste too!

Käännetty englannista Näytä alkuperäinen

Englanninkielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Jonas R.

: Arvostelun päivämäärä: keskiviikkona 2. toukokuuta 2018

On helppo selittää, miksi Jasmin L. ei kuvitellut itujen olevan niin mausteisia ja tulisia. Kyseessä ei ole Saksassa yleisesti käytetty parsakaali (Brassica oleracea var. italica), vaan parsakaali rabe eli varsi-kaali (Brassica rapa var. cymos). Se sisältää esimerkiksi vielä enemmän sulforafaania, joka on yksi parsakaalin tärkeimmistä aineista, sekä sinappiöljyn glykosideja, jotka ovat yksi syy parsakaalin kirpeään makuun.
Täytyy kuitenkin sanoa, että minusta ituja ei ole lainkaan niin tulisia. Esimerkiksi retiisit ja krassi ovat paljon kirpeämpiä. Tykkään parsakaalin versoista ehdottomasti paljon ja pidän niistä enemmän kuin esim. sinimailasesta, vaikka mausteisuuden ystävänä syön myös mielelläni silloin tällöin sinimailasta, enkä koe sen makua myöskään ruohomaiseksi :).

Warum Jasmin L. sich die Sprossen nicht so würzig und scharf vorgestellt hat ist einfach zu erklären. Es handelt sich hierbei nicht um den in Deutschland gängigen Brokkoli (Brassica oleracea var. italica), sondern um Broccoli Rabe, also Stängelkohl (Brassica rapa var. cymos). Dieser enhält z.B. noch mehr Sulforaphan, einen der wesentlichsten Stoffe im Brokkoli, als auch Senfölglycoside, wodurch u.a. der scharfe Geschmack resultiert.
Wobei ich sagen muss, dass ich die Sprossen gar nicht soooo scharf empfinde. Radieschen und Kresse z.B. sind deutlich schärfer. Ich esse die Brokkoli Sprossen auf jeden Fall sehr gerne und lieber als z.B. Alfalfa, wobei auch ich als Schärfe-Liebehaber Alfalfa ab und zu ganz gerne esse und den Geschmack auch nicht grasig empfinde :).

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

1 alkaen 5 tähteä

: 1 tähteä Arvostelu: Jasmin L.

: Arvostelun päivämäärä: tiistaina 30. tammikuuta 2018

Nämä parsakaalin versot ovat aivan liian mausteisia minun makuuni. En olisi koskaan odottanut parsakaalilta näin voimakasta, mausteista ja pistävää makua. Maku ei millään tavalla muistuta kaalia tai parsakaalia, vaan pikemminkin mausteista retiisiä. Ainoastaan tuoksu on kaalimainen, tosin tämä on ensimmäinen itutyyppi, jossa olen huomannut hajua, ja se oli minulle liian epämiellyttävä pysyväksi keittiön hajuksi. Täytyy kuitenkin lisätä, että en yleensä pidä mausteisesta ruoasta. Olen hyvin herkkä. Kun olin syönyt noin 10 itikkaa, makuhermoni olivat niin turtuneet, että olisin voinut syödä kaiken sen jälkeen, koska kaikki maistui tasaisesti retiisiltä. Mutta jos pidät mausteisesta ruoasta, minun suosimani miedot lajikkeet (esim. sinimailanen) maistuvat luultavasti ruoholta. Jos näin on, kannattaa ehdottomasti hakea tämä ja kokeilla. Annan kuitenkin tähdet oman makuni mukaan.

Diese Broccoli-Sprossen sind für meinen Geschmack viel zu scharf. Von Broccoli hätte ich niemals einen so starken, würzigen, scharfen Geschmack erwartet. Der Geschmack erinnert mich in keinster Weise an Kohl oder Broccoli, eher an scharfen Rettich. Nur der Geruch ist kohlartig, wobei dies die erste Sprossensorte ist, an der ich einen Geruch wahrgenommen habe und dieser war mir als Dauer-Küchengeruch zu unangenehm. Allerdings muss ich hinzufügen, dass ich scharfe Speisen generell nicht mag. Ich bin da sehr empfindlich. Meine Geschmacksempfindung war nach dem Verzehr von ca. 10 Sprossen so betäubt, dass ich danach alles hätte essen können, denn es schmeckte alles einheitlich wie Rettich. Wer aber gerne scharf isst, dem schmecken die von mir bevorzugten, milden Sorten (z. B. Alfalfa) wahrscheinlich wie Gras. Derjenige sollte hier unbedingt zugreifen und mal probieren. Die Sterne gebe ich allerdings nach meinem eigenen Geschmack.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös