Rapunzel bioSnacky Organic Sprouting Seeds Broccoli Rapini, 150 g: Unit: 150 g

5 from 5 stars

: 5 Stars Review by Peggy S.

: Review date: Tuesday, June 5th 2018

Excellent! Can't state that enough. All the seeds were super fresh and they all sprouted.. Amazing taste too!

5 from 5 stars

: 5 Stars Review by Jonas R.

: Review date: Wednesday, May 2nd 2018

Why Jasmin L. did not imagine the sprouts to be so spicy and hot is easy to explain. It is not the broccoli (Brassica oleracea var. italica) that is common in Germany, but broccoli rabe, i.e. stem cabbage (Brassica rapa var. cymos). This contains, for example, even more sulforaphane, one of the most important substances in broccoli, as well as mustard oil glycosides, which results in the pungent taste.
I have to say that I don't find the sprouts that spicy. Radishes and cress, for example, are much hotter. I definitely like broccoli sprouts better than alfalfa, for example, although even I like alfalfa from time to time as a spicy lover and I don't find the taste grassy :).

Warum Jasmin L. sich die Sprossen nicht so würzig und scharf vorgestellt hat ist einfach zu erklären. Es handelt sich hierbei nicht um den in Deutschland gängigen Brokkoli (Brassica oleracea var. italica), sondern um Broccoli Rabe, also Stängelkohl (Brassica rapa var. cymos). Dieser enhält z.B. noch mehr Sulforaphan, einen der wesentlichsten Stoffe im Brokkoli, als auch Senfölglycoside, wodurch u.a. der scharfe Geschmack resultiert.
Wobei ich sagen muss, dass ich die Sprossen gar nicht soooo scharf empfinde. Radieschen und Kresse z.B. sind deutlich schärfer. Ich esse die Brokkoli Sprossen auf jeden Fall sehr gerne und lieber als z.B. Alfalfa, wobei auch ich als Schärfe-Liebehaber Alfalfa ab und zu ganz gerne esse und den Geschmack auch nicht grasig empfinde :).

Translated from German Show original

German original Show English translation

1 from 5 stars

: 1 Stars Review by Jasmin L.

: Review date: Tuesday, January 30th 2018

These broccoli sprouts are far too spicy for my taste. I would never have expected such a strong, spicy, hot taste from broccoli. The taste does not remind me in any way of cabbage or broccoli, more like spicy radish. Only the smell is cabbage-like, whereas this is the first sprout variety I have noticed a smell on and it was too unpleasant for me as a permanent kitchen smell. However, I have to add that I don't like spicy food in general. I am very sensitive. My sense of taste was so numb after eating about 10 sprouts that I could have eaten anything afterwards, because everything tasted uniformly like radish. But if you like spicy food, the mild varieties I prefer (e.g. alfalfa) probably taste like grass. If you do, you should definitely try this one. I give the stars according to my own taste.

Diese Broccoli-Sprossen sind für meinen Geschmack viel zu scharf. Von Broccoli hätte ich niemals einen so starken, würzigen, scharfen Geschmack erwartet. Der Geschmack erinnert mich in keinster Weise an Kohl oder Broccoli, eher an scharfen Rettich. Nur der Geruch ist kohlartig, wobei dies die erste Sprossensorte ist, an der ich einen Geruch wahrgenommen habe und dieser war mir als Dauer-Küchengeruch zu unangenehm. Allerdings muss ich hinzufügen, dass ich scharfe Speisen generell nicht mag. Ich bin da sehr empfindlich. Meine Geschmacksempfindung war nach dem Verzehr von ca. 10 Sprossen so betäubt, dass ich danach alles hätte essen können, denn es schmeckte alles einheitlich wie Rettich. Wer aber gerne scharf isst, dem schmecken die von mir bevorzugten, milden Sorten (z. B. Alfalfa) wahrscheinlich wie Gras. Derjenige sollte hier unbedingt zugreifen und mal probieren. Die Sterne gebe ich allerdings nach meinem eigenen Geschmack.

Translated from German Show original

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