Heuschrecke Eko saffranstrådar, 0,5 g: Enhet: 0,5 g

Heuschrecke Ekologiska saffranstrådar. Saffran utvinns ur de lila blommorna hos en krokusart. För detta ändamål avlägsnas de rödorange pistilltrådarna försiktigt från de enskilda blommorna och torkas därefter. Redan några få trådar ger rätterna en karakteristisk färg samt en intensivt kryddig, något bitter smak. Saffran kan användas i risrätter, såser och soppor, men även i desserter, söta bröd och bakverk. På grund av sin starka smak bör kryddan användas sparsamt, eftersom för mycket kan göra att maträtten smakar bittert.