Heuschrecke Bio saffraandraadjes, 0,5 g: Eenheid: 0,5 g

Heuschrecke Biologische saffraandraadjes. Saffraan wordt gewonnen uit de paarse bloemen van een bepaalde krokussoort. Hiervoor worden de roodachtig-oranje stempeldraadjes zorgvuldig uit de afzonderlijke bloemen verwijderd en vervolgens gedroogd. Zelfs slechts enkele draadjes geven gerechten een kenmerkende kleur, evenals een intens kruidige, licht bittere smaak. Saffraan kan worden gebruikt in rijstgerechten, sauzen en soepen, maar ook in desserts, zoete broodjes en gebak. Vanwege de sterke smaak dient het kruid spaarzaam te worden gebruikt, aangezien een te grote hoeveelheid het gerecht een bittere smaak kan geven.