Heuschrecke Filamenti di zafferano bio, 0,5 g: Unità: 0,5 g

Heuschrecke Filamenti di zafferano biologico. Lo zafferano si ricava dai fiori viola di una specie di croco. A tal fine, i filamenti dello stigma, di colore rosso-arancio, vengono accuratamente estratti dai singoli fiori e successivamente essiccati. Anche solo pochi filamenti conferiscono ai piatti un colore caratteristico, oltre a un sapore intensamente speziato e leggermente amaro. Lo zafferano può essere utilizzato in piatti a base di riso, salse e zuppe, nonché in dessert, dolci e prodotti da forno. A causa del suo sapore deciso, questa spezia va utilizzata con parsimonia, poiché un uso eccessivo può conferire al piatto un retrogusto amaro.