Heuschrecke Fios de açafrão bio, 0,5 g: Unidade: 0,5 g

Heuschrecke Fios de açafrão biológico. O açafrão é obtido a partir das flores roxas de uma espécie de açafrão-de-montanha. Para tal, os fios do estigma, de cor laranja-avermelhada, são cuidadosamente removidos de cada flor e, em seguida, secos. Mesmo apenas alguns fios conferem uma cor característica aos pratos, bem como um sabor intensamente picante e ligeiramente amargo. O açafrão pode ser utilizado em pratos à base de arroz, molhos e sopas, bem como em sobremesas, pães doces e pastelaria. Devido ao seu sabor forte, esta especiaria deve ser utilizada com moderação, uma vez que uma quantidade excessiva pode conferir um sabor amargo ao prato.