Heuschrecke Filaments de safran bio, 0,5 g: Unité: 0,5 g

Heuschrecke Filaments de safran biologique. Le safran est obtenu à partir des fleurs violettes d’une espèce de crocus. Pour ce faire, les filaments stigmates de couleur rouge-orange sont soigneusement prélevés sur chaque fleur, puis séchés. Quelques filaments suffisent à conférer aux plats une couleur caractéristique, ainsi qu’une saveur intensément épicée et légèrement amère. Le safran peut être utilisé dans les plats à base de riz, les sauces et les soupes, ainsi que dans les desserts, les pains sucrés et les pâtisseries. En raison de sa saveur prononcée, cette épice doit être utilisée avec parcimonie, car une quantité excessive peut donner un goût amer au plat.