Enstaka örter. Aktuell sida: 2:

Allspice har en smak av kryddnejlika och peppar. Kryddan förhöjer chutneys, pikanta söta desserter och julbakelser. Du kan också använda allspice för att ge din salta pumpasoppa en speciell smak...

Muskotblomma smakar lite sött och har en hint av muskotnöt. Denna fina krydda kommer från muskotnötternas hölje, inuti muskotfrukten. Prova den subtila smaken i såser, grytor, söta desserter eller bakverk...

Muskotnöt bör användas sparsamt, eftersom den har en mycket intensiv, kryddigt aromatisk smak. Muskotnöten, som ursprungligen bara fanns på några få indonesiska öar, är numera oumbärlig i europeisk matlagning. Tänk bara på potatismos eller kycklingfrikassé...

Muskotnöt har en varm, kryddigt aromatisk smak. Det tropiska trädet växer endast på utvalda platser och producerar en unik krydda. Använd den sparsamt för att förhöja soppor, såser och grytor...

Den omisskännliga syrliga och kryddiga smaken av timjan är perfekt i ett brett spektrum av kombinationer. Den passar lika bra till medelhavsspecialiteter som till god traditionell tysk husmanskost. Använd den när du börjar laga mat på det sättet kommer timjan att utveckla sin fulla arom bäst...

i den lilla förpackningen för ditt kryddhylla med ett innehåll på 35 g. Enbärsbuskens bär ger dina måltider en aromatisk smak. Smaken av enbär passar bra till surkål eller rätter med kött och vilt...

Galangal används ofta som ett substitut för svartpeppar. Antingen som en krydda som tillsätts i kryddiga och söta rätter, såsom curryrätter, grytor, fågel, lamm, fisk och skaldjur. Den dominerar med sin pikanta kryddighet och en fin syrlig anteckning. I den lilla 35 g-förpackningen...

i den lilla förpackningen med 40 g. Gurkmejarot som hör hemma i tropikerna är släkt med ingefära och en viktig komponent i curry som den ger sin färg. Med sin lätt aromatiska, behagligt kryddiga och något jordiga till bittra smak ger gurkmeja inte bara ris och såser en vacker färg, utan även senap, ost, bakverk och likör. Eftersom den är knappt kryddig och smaka...

Den lätt syrliga smaken av isop avslöjar en touch av sval mynta och passar bra i soppor och salladsdressingar. Kryddan passar också bra i grönsaksgrytor och till kyckling...

Förpackningen på 40 g innehåller hela kardemummakapslar. Kardemumma spelar en viktig roll i det indiska och arabiska köket och är känd för att förädla kaffe, te och curry. Kardemumma ger också pepparkakor, bakverk, fruktsallader, kompott eller bakade äpplen en söt kryddighet...

i den lilla förpackningen om 40 g. Koriander är en mångsidig krydda. Den passar bra till bröd, curry, soppor eller måltider med vilt, lamm, fläsk och kyckling. För dem med en söt tand är koriander också känd i pepparkakor och äppelmos...

i den lilla förpackningen med 35 g. Kompott, punsch eller glögg och julteer är knappast tänkbara utan den intensiva smaken av kryddnejlika. Men kryddnejlika smaksätter också viltkött, lamm, fisk med hög fetthalt och rökt eller saltat kött, ris och mycket mer...

På medeltiden litade man på gråbo som ett botemedel mot trötta ben. Numera används örten främst som krydda till tunga måltider som stekar. I det japanska köket är den också välkommen...

Den lilla förpackningen på 25 g innehåller hela muskotnötter. Muskotnöt är inte en nöt och är inte avsedd att knäckas, utan kärnan i en persikoliknande frukt. Muskotnöt är bäst riven färsk. Soppor, såser, grönsaks- och ostfondue, men också alla slags rätter med potatis blir goda med en nypa av denna aromatiska krydda...

i den lilla 30 g-förpackningen. Den kraftfulla kryddan används ofta till soppor, såser, grönsaker och ostfondue samt till potatisrätter som puré eller kroketter. Muskotnöt ger kakor och kex en kryddig smak...

Timjanens vilda bror har en mildare smak än sin storebror. Vild timjan passar bra till sommarsallader, fisk, kyckling eller speltgrynssoppa. Den kulinariska örten bör tillsättas i början av tillagningsprocessen för att utveckla sin fulla smak...